レストランの詳細

京都は、今日知られる日本料理のほとんどが生まれた地です。北からの昆布と南からの鰹節を使い、初めてこれらをだしにしたのが京都の料理の達人たちでした。日本料理の基礎を築いたのです。

祇園くらしたでの食事は、伝統的な日本料理の絶頂を体験することです。歴史ある花街、花見小路に位置し、祇園の五つの花街の一つであるこのレストランは、市内でも有名なレストランが立ち並ぶ中にあります。オーナーの倉下覚シェフは、日本各地の旅館やリゾートホテルでの経験を経て、2010年に祇園くらしたを開店しました。

その長いキャリアで培った知識は、日本料理の細部にまで及びます。タラバガニや霜降り和牛、さらには猛毒のフグに至るまで、倉下シェフは最も美味しく、そして安全に調理する方法を知っています。シンプルな豆腐でさえも敬意を払い、南禅寺にも豆腐を供給する歴史ある服部から取り寄せ、その香りと食感の良さで高く評価されています。

「懐石料理の各皿は、それぞれ独立して美味であるべきだ」と彼は語ります。そして、何百人もの（場合によっては何千人もの）満足した顧客が、倉下シェフのこだわりを証言しています。

Gion Kurashita 備考

• 6歳未満のお子様は入店できません。

• 食事制限やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 魚や野菜に関する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニューの内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の席の希望には、空席状況により対応できない場合があります。

• 掲載写真はイメージです。

Gion Kurashita 営業日

Gion Kurashita 住所

京都市東山区祇園町南側570-157

Gion Kurashita アクセス情報

• 祇園くらしたへは、京阪電鉄本線の祇園四条駅または阪急京都線の河原町駅から徒歩10分でアクセスできます。

Gion Kurashita 電話番号

Gion Kurashita キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。