Hiyama

川口にある割烹料理店「Hiyama」での食事の後には、手で扇いだ炭火焼きの松茸の香りが、何週間も夢に出てくることでしょう。 東川口駅からわずか数分のこのレストランは、地元の旬の食材を最高の形で提供することに誇りを持っています。松茸に加えて、魚や牛肉も提供され、料理の最後に残る濃厚なジュースをパンで楽しむことができます。 いくつかのコースメニューがあり、一つは主に松茸に焦点を当てており、もう一つは肉の量が特に多いものです。シグネチャーのしゃぶしゃぶは、薄切りの牛肉をスープで煮てから松茸を巻いた、心温まるコンビネーションです。 最後には、伝統的な土鍋で炊いた松茸ご飯が提供されます。もし全部食べきれなくても心配しないでください。市内で最高の肉、魚、きのこ料理を堪能した後であれば、誰もが納得するはずです。