Kappou Uosaki

Kappou Uosakiは、大阪市中央区東心斎橋に位置する隠れ家的な割烹料理店です。落ち着いた洗練された雰囲気の中で、シェフの娘が提供する心のこもったおもてなしを受けながら、贅沢な食体験を楽しむことができます。 このレストランでは、旬の食材を活かしたおまかせコースや、小皿料理を中心に提供しています。特に、長崎産のブリの刺身や、ふぐの刺身、ふぐの白子の炭火焼きが人気です。また、鮭としらすの混ぜご飯や、肝醤油で蒸したアワビ、ネギで包んだアンコウなど、独創的な料理が楽しめます。炭火焼きや火鉢焼きの技術を駆使した料理も魅力の一つです。 この店は、難波のヨーロッパ通りに面した建物にあり、駐車場はありませんが、アクセスは便利です。豊富な種類の日本酒や焼酎を取り揃えており、喫煙も可能です。魚介類と野菜を中心とした料理は、ペスカタリアンの方にもおすすめです。