レストランの詳細

「ミル」という名前は、フランス語で「千」を意味します。この言葉には日本で神秘的な力があると信じられており、家族や友人、愛する人たちと特別な時間を千通りの方法で提供したいと考えています。

オーナーシェフの辻田は、ゲストに提供する料理に情熱を注いでいます。彼が常に心に留めているのは、食材を誠実に活かすことと、自分が美味しいと思うものを作ることです。彼の目標は、食材の自然な味を最大限に活かし、ゲストを驚かせ感動させる料理を作ることです。

ランチとディナーにはそれぞれ3種類のコース料理があります。ランチコースは6,050円（メインは魚または肉）、8,250円（魚と肉の両方）、11,550円（シェフのおまかせ料理）です。ディナーコースは11,550円（8〜9品）、14,850円（10〜11品）、22,000円（シェフのおまかせ料理）です。

ミシュランガイド：

2015年 - 1つ星獲得

Mille 電話番号

Mille 営業日

Mille 住所

日本、〒730-0005 広島県広島市中区西白島町12−16 ミル

Mille キャンセルポリシー

食事開始時間の1ヶ月前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。