Soba Kosaku

Soba Kosakuは、福岡市博多区住吉に位置する、地元の人々やビジネス旅行者、そして国際的な訪問者に人気のそば専門店です。このお店は、手作りのそばが特徴で、少し粗めの食感が楽しめます。特に、十割そばや冷やしすだちそば、天ぷらざるそばが人気です。天ぷらはカリッと揚がっており、油っぽさがなく、そばとの相性も抜群です。 Soba Kosakuでは、そば以外にも、サバの刺身や煮茄子、鴨のグリルなどの料理も提供しています。これらの料理は、魚や野菜を使ったメニューが多く、ペスカタリアンの方にもおすすめです。また、梅おろしとろろそばや桜色のそばといった、ユニークなメニューも楽しめます。 この店のオーナーは、Murataで修行を積んだ経験を持ち、プロフェッショナルでありながらフレンドリーなサービスを提供しています。店内は家庭的な雰囲気で、居心地の良い空間が広がっています。アクセスも便利で、櫛田神社駅から徒歩約5分の場所にあります。