レストランの詳細

東京の静かな一角に佇む寿司 葵は、伝統・旬・熟練の技が調和した洗練の江戸前寿司を提供する一軒です。温かな照明が灯るカウンターに座ると、板前の一つひとつの所作に積み重ねた技が息づき、落ち着いた上質な時間が始まります。全国の信頼できる市場から届く旬の魚介は、熟成・漬け・軽い締めなど最適な手法で旨味を引き出されます。まぐろの濃厚な旨味、白身の繊細な食感、貝類の豊かな風味などが、絶妙に仕立てられた酢飯とともに供され、華美さではなく“調和”を大切にした味わいを生み出します。丁寧なもてなしも寄り添い、香り・食感・余韻を自然な流れで楽しめます。

カウンター奥の空間は、木の温もりと控えめな装飾でまとめられ、寿司の存在感が際立つ落ち着いた佇まいです。季節とともに変化するおまかせコースは、日本の四季を映すような新鮮な魚介と緻密な仕事が続き、締めには自家製玉子焼きや味噌汁が供され、やさしい余韻を残します。初めて江戸前寿司に触れる方にも、さらに深く楽しみたい方にも、寿司 葵は東京らしい品格と親しみやすさを併せ持つ特別な体験を届けます。一つひとつの要素が静かに調和し、日本の寿司文化の核心に触れる時間をつくり上げます。

Sushi aoi 備考

• アレルギーやお食事制限がある場合は事前に必ずお知らせください。予約日当日のご要望には対応できない場合がございます。


• 魚介類または野菜の制限を含む大幅なお食事制限がある場合、予約をお断りする場合がございます。


• 以下に記載しているコース内容は一例であり、季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。


• 予約確定後であっても、混雑状況によりご希望のお席を確約できない場合がございます。


• 掲載されている写真はイメージです。

Sushi aoi 営業日

Sushi aoi 住所

〒144-0052 東京都大田区蒲田5丁目3-8

Sushi aoi アクセス情報

• JR京浜東北線・蒲田駅（徒歩3分）

Sushi aoi 電話番号

Sushi aoi キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。