Sushi Dokoro Hokusai

Sushi Dokoro Hokusaiは、Sapporoの中心地に位置し、Hokkaidoの新鮮な食材を使用した寿司と日本酒バーを提供しています。Sapporo駅の西口から徒歩数分の距離にあり、ヨドバシカメラの向かいに位置しています。このレストランは、観光地ではなく、地元の人々に愛される本格的な雰囲気を持っています。 メニューには、職人技が光るおまかせ握りセットや、蒸し穴子を使用した握り、豊富な刺身の盛り合わせが含まれています。特に、蒸し穴子はその食感を引き立てるために特別な調理法が用いられています。また、茶碗蒸しやアサリの味噌汁といった日本の伝統的な料理も楽しめます。 店内はこぢんまりとしており、温かみのある雰囲気が漂っています。英語を話せるスタッフがいるため、外国からの訪問者にも親切なサービスが提供されます。予約をおすすめします。 シェフはフレンドリーで、ゲストとの会話を楽しむことができ、訪れるたびに新しい発見があります。日本酒の品揃えも豊富で、地元のHokkaido産のものを中心に取り揃えています。Sushi Dokoro Hokusaiは、受賞歴のあるレストランとして、その質の高い料理とサービスで多くの人々を魅了しています。