Tori Kago

京都の活気ある中京区にひっそりと佇む「Tori Kago」は、絶品の焼き鳥で知られる隠れ家的な食事処です。シェフのKatoは、Torisakiで腕を磨き、その才能を発揮しています。ここでは、日本の伝統的な焼き鳥の真髄を味わうことができ、ジューシーな鶏もも肉や風味豊かな砂肝など、手作りの串焼きが楽しめます。紀州備長炭で焼かれることで、強い熱と芳醇な香りが引き出され、各料理は絶妙な味付けとシェフKatoの熟練した焼き技術を証明しています。 四条大宮駅から徒歩圏内に位置する「Tori Kago」は、趣のあるリノベーションされた町家にあります。店内は温かみのある活気に満ちた雰囲気で、心地よいディナーや特別な夜にぴったりの場所です。オープンカウンターの設計により、シェフKatoが一つ一つの串を丁寧に調理する様子を間近で楽しむことができます。