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일본 요리에서 스시만큼이나 유명하지는 않지만, 쿠시아게는 진정한 미식가라면 꼭 경험해야 할 별미입니다. 고베와 니시노미야 사이의 해안가에 위치한 아시야 시에는 최고의 쿠시아게를 맛볼 수 있는 레스토랑이 있습니다. 이곳에서는 부드럽게 곡선으로 휘어진 카운터에서 마치 주방에 들어간 것처럼 가까이에서 요리 과정을 지켜볼 수 있습니다. 셰프가 끊임없이 채워 넣는 맛있는 꼬치 재료가 가득 담긴 소나무 상자를 바라보며 입맛을 돋우세요. 조리 라인의 끝에는 반짝이는 구리 후드가 덮인 튀김기가 있습니다. 여기서 맛있는 소스와 함께 제공되는 꼬치를 맛볼 수 있습니다. 단골 손님들이 좋아하는 메뉴로는 레몬과 소금으로 맛을 낸 게, 머스타드를 곁들인 소고기 필레, 카레 소스를 곁들인 연근, 유자 소스를 곁들인 굴, 그리고 갈아낸 무와 식초를 곁들인 붕장어가 있습니다. 이곳에서의 식사는 일본 최고의 맛을 바삭한 튀김옷에 담아낸 진정한 미식 여행입니다. 마지막으로 제공되는 홈메이드 아이스크림은 이곳에서의 다채로운 식사 경험을 완성시킵니다.