ASSEMBLAGES KAKIMOTO

교토의 황궁을 방문하는 인파로부터 살짝 벗어난 남쪽, 작은 마치야(전통 일본식 타운하우스)에 자리 잡고 있는 ASSEMBLAGES KAKIMOTO. 일본을 대표하여 월드 초콜릿 마스터스 대회에 참가한 셰프 카키모토 아키히로가 이끄는 이 케이크 가게는 그의 세 가지 기술, 즉 쇼콜라티에, 파티시에, 그리고 요리사의 기술을 결합하고 있습니다. 바닐라, 묘가 생강, 로즈마리 등 다양한 맛의 수제 초콜릿과 맛있는 페이스트리가 가게의 진열대를 가득 채우고 있습니다. 다양한 재료를 사용하여 독특하고 마법 같은 맛을 창조하는 Assemblages의 케이크와 초콜릿은 한 입 한 입마다 놀라움과 기쁨으로 가득합니다. 이들의 특제 케이크는 가장 자랑스러운 제품입니다. 카라멜, 초콜릿, 바나나가 무스와 스펀지 케이크 층으로 구성된 여러 레이어가 조화를 이루어 어디에서도 맛볼 수 없는 감각적인 맛을 선사합니다. 카키모토 셰프의 창의적이고 재미있는 면모는 그의 모든 작품에 분명히 드러납니다. 일본 생강, 셀러리, 시소를 사용한 야채 초콜릿 봉봉부터 바 카운터에서 핫 초콜릿을 부어주는 말차와 피스타치오 너트 무스까지, ASSEMBLAGES KAKIMOTO에는 당신의 새로운 최애 디저트가 기다리고 있습니다.