레스토랑 세부 정보

교토 기온의 하나미코지 메인 거리에서 조금 떨어진 곳에 위치한 기온 마쓰다야는 손님들에게 행복한 미소를 선사하는 에도 스타일의 초밥을 제공합니다. 이 레스토랑의 주인인 마쓰다 가즈노리는 자신의 레스토랑을 열기 전에 다양한 경험을 쌓았습니다. 그는 도쿄에서 전통 초밥 기술을 배우며 수많은 시간을 보냈고, 뉴욕과 같은 해외 여행을 통해 많은 통찰력을 얻었습니다.

기온 마쓰다야의 오마카세 메뉴는 고정되어 있지 않습니다. 마쓰다 셰프는 매일 아침 현지 시장에서 가장 신선한 재료를 고르고, 전통적인 기술을 사용해 재료를 준비합니다. 예를 들어, 전갱이를 식초에 절이거나, 참치 니기리를 겨자로 장식하는 방법 등을 사용합니다. 운이 좋다면, 기름진 참치, 절인 참치, 삶은 장어 니기리와 같은 인기 요리를 맛볼 수 있습니다.

훌륭한 요리 외에도, 기온 마쓰다야의 따뜻한 환대는 이 레스토랑의 매력을 더해줍니다. 전통적이면서도 독창적인 경험을 할 수 있는 이보다 더 완벽한 장소는 없습니다.

미슐랭 가이드:

2021 - 1 스타

Sushi Gion Matsudaya 비고

• 연말연시에는 재료 조달의 어려움으로 인해 예약일 10일 전부터 100% 취소 수수료가 부과됩니다.

• 다른 기간에는 예약일 3일 전부터 100% 취소 수수료가 부과됩니다.

• 예약 인원 변경 시에도 100% 취소 수수료가 부과됩니다.

• 식이 제한 및/또는 음식 알레르기가 있는 경우 사전에 레스토랑에 알려 주시기 바랍니다. 당일 요청 시에는 대응이 어려울 수 있습니다.

• 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 경우, 레스토랑은 예약을 거부할 권리를 보유합니다.

• 아래의 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 선호하는 좌석을 보장할 수 없을 수 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Sushi Gion Matsudaya 영업일

Sushi Gion Matsudaya 주소

교토시 히가시야마구 기온마치 미나미가와 570-123, 605-0074

Sushi Gion Matsudaya 전화번호

Sushi Gion Matsudaya 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.