Hitofusa Ikon

Hitofusa Ikon은 일본 가나가와현 치가사키에 위치한 세련된 이자카야 스타일의 레스토랑으로, 주로 혼자 방문하는 고객에게 적합한 카운터 좌석만을 제공합니다. 이곳은 원래 야키토리와 이탈리안 음식을 전문으로 하다가 2015년 독립 후 현재의 형태로 변모하였습니다. 같은 건물 2층에 위치한 맥주 바 Hopman과 같은 주인이 운영하고 있습니다. 이 레스토랑은 다양한 주류를 제공하며, 특히 국내산을 중심으로 한 6개 이상의 크래프트 맥주 탭을 보유하고 있습니다. Ise Kadoya, Shiga Kogen, Y.Market 등의 브랜드가 포함되어 있으며, 모든 맥주와 하이볼 잔은 Spiegelau에서 제작되어 스타일에 따라 변경됩니다. Hitofusa Ikon에서는 이자카야 요리, 쿠시아게(튀김 꼬치), 라멘을 포함한 다양한 메뉴를 제공합니다. 특히 무첨가 옵션과 특별한 간장 라멘, 얇은 면과 차슈, 반숙 계란이 들어간 니보시 마제멘, 타코야키(문어볼) 등이 인기 메뉴입니다. 또한, 라멘은 요청 시 무첨가로 제공될 수 있어 글루텐 프리 식단을 지향하는 고객에게도 적합합니다. 방문 전 블로그를 통해 영업일을 확인하는 것이 좋으며, 불규칙한 휴무일과 매일 변하는 영업 형태를 가지고 있습니다.