Sans Filtre

Sans Filtre는 고베의 이쿠타 신사 서쪽 작은 골목에 위치한 프랑스 요리 전문 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 예약제로 운영되며, 점심과 저녁에 두 그룹만을 수용하여 고객에게 특별한 경험을 제공합니다. Sans Filtre의 메뉴는 아뮤즈 부쉬, 애피타이저, 메인 요리, 디저트, 커피로 구성되어 있으며, 메인 요리로는 생선, 돼지고기, 소고기, 때때로 말고기가 포함됩니다. 특히, 야채를 중심으로 한 애피타이저와 다양한 디저트 옵션이 제공됩니다. 크렘 카라멜과 같은 디저트는 특히 인기가 많습니다. 이곳의 셰프는 Comme Ci Comme Ca에서 경력을 쌓았으며, 모든 요리와 서빙을 혼자서 담당합니다. 셰프는 고품질 재료를 최대한 활용하는 부드러운 코스 요리 접근 방식을 사용하여 고기를 부드럽고 맛있게 요리합니다. 또한, 요리에 대한 자세한 설명을 제공하며, 때때로 번역기를 사용하기도 합니다. 레스토랑의 인테리어는 스타일리시한 바와 같은 느낌을 주며, 카운터 좌석만을 제공합니다. 재즈 음악이 배경에서 흘러나와 편안한 분위기를 조성합니다. 또한, 다양한 와인 메뉴를 제공하여 고객의 취향에 맞는 와인을 선택할 수 있습니다.