레스토랑 세부 정보

나라의 역사적인 거리와 성, 사찰로 유명한 이곳에서, 일본의 문화와 역사를 느낄 수 있습니다. 그런 나라의 중심에서 단 7분 거리, 숨겨진 골목길에 위치한 '스키야키 갓포 키츠네'는 일본의 대표적인 요리, 스키야키를 새롭게 재해석하고 있습니다.

메이지 시대부터 시작된 스키야키는 얇게 썬 소고기와 국화잎, 두부, 파를 간장, 설탕, 사케로 만든 육수에 끓여 먹는 전통적인 요리입니다. 키츠네에서는 전통적인 방식은 유지하면서도 세 가지 소스를 제공하여 색다른 맛을 선사합니다.

고객들은 쿠마모토현 나스 농장에서 가져온 '무취' 계란, 야마츠 츠지타의 시치미를 섞은 계란, 그리고 계절 재료로 만든 독창적인 소스 중 선택하여 스키야키를 즐길 수 있습니다. 다양한 소스를 통해 스키야키의 매 순간 새로운 맛을 경험할 수 있도록 하여 마지막 한 방울까지 신선함을 느낄 수 있습니다.

또한 키츠네는 나라 지역의 특별한 재료를 사용하여 지역의 아름다움을 맛볼 수 있도록 합니다. 사용되는 소고기는 나라의 특별한 야마토 우시 흑우이며, 스키야키 육수의 단맛을 내기 위해 현지에서 만든 쌀 시럽을 사용합니다.

현지 재료에 집중하면서도 키츠네는 시오 그룹의 레스토랑으로, 요리 혁신을 자랑합니다. 유럽의 영향을 받은 전채 요리와 디저트는 프랑스 요리 전통을 반영하고 있습니다. 스키야키의 전통을 지키면서도 진화하는 모습을 경험할 수 있는 유일한 곳이 바로 키츠네입니다.

Sukiyaki Kappo Kitsune 비고

• 식이 제한이나 알레르기가 있는 고객은 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청은 수용이 어려울 수 있습니다.

• 어류나 채소에 과도한 식이 제한이 있는 고객은 예약이 거부될 수 있습니다.

• 아래의 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 선호하는 좌석을 제공할 수 없을 수도 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Sukiyaki Kappo Kitsune 영업일

Sukiyaki Kappo Kitsune 주소

나라시 간리인초 22, 시카사루키츠네 빌딩 1층, 630-8221

Sukiyaki Kappo Kitsune 오시는 길

• 스키야키 갓포 키츠네는 킨테츠 나라역에서 도보로 7분 거리에 있습니다.

Sukiyaki Kappo Kitsune 전화번호

Sukiyaki Kappo Kitsune 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.