Teppanyaki Fujita

신주쿠 워싱턴 호텔에서 직접 운영하는 철판구이 후지타는 손님이 직접 요리 과정을 눈앞에서 볼 수 있는 점이 매력입니다. 고층 빌딩이 즐비한 서신주쿠에 위치한 이 레스토랑은 로맨틱한 식사를 위한 모든 요소를 갖추고 있으며, 고급 재료를 아끼지 않고 사용합니다. 식사는 캐비어 한 스푼과 함께 다양한 전채 요리로 시작될 수 있으며, 이후에는 고급 철판구이의 대표적인 전복, 바닷가재, 부드러운 푸아그라가 그릴 위에서 맛있게 익어갑니다. 철판구이 후지타의 중심에는 와규가 있으며, 고급 철판구이에서 볼 수 있는 다른 훌륭한 재료들과 함께 제공됩니다. 일본의 유명한 소고기 옵션은 압도적입니다: 야마가타현의 요네자와 소고기, 향과 부드러운 맛으로 유명한 고베 소고기, 달콤한 뒷맛과 섬세한 마블링, 즉 "광택 있는 사시"로 알려진 사가 소고기 등이 있습니다. 철판구이 후지타의 풍성한 안심과 필레는 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 제공되며, 고기의 부드러움을 유지하기 위해 셰프들이 정교하게 다룹니다. 셰프는 그릴을 우아하게 다루며, 고기의 질감이 완벽하게 유지되도록 합니다. 도쿄의 가장 번화한 지역에 위치해 있지만, 손님이 공간에 들어서면 매우 사적인 느낌을 받을 수 있습니다. 조명이 비추는 정원을 바라보는 긴 카운터는 손님이 철판구이 요리를 바로 앞에서 볼 수 있도록 하며, 반개인 테이블 좌석도 마련되어 있습니다. 데이트를 위한 완벽한 장소입니다.