레스토랑 세부 정보

※ 입장 시 byFood을 통해 예약했음을 레스토랑에 알려주세요.

후지키만큼 독특한 돈가스 경험을 제공하는 레스토랑은 없다고 해도 과언이 아닙니다. 일반적인 돈가스는 금빛 갈색의 바삭한 튀김옷에 싸여 금속 그릴이나 접시에 깔끔하게 제공되며, 옆에는 잘게 썬 양배추가 함께 나옵니다.

하지만 후지키는 평범한 돈가스 레스토랑이 아닙니다. 후지키의 눈길을 끄는 시그니처 요리는 일본 내외의 뉴스 채널에도 소개된 적이 있습니다: 이바라키현에서 온 거대한 뼈가 붙은 토마호크 스타일의 돈가스입니다.

애니메이션에서 보던 과장된 고기 서빙을 연상시키는 이 요리는, 손님들에게 먼저 뼈째로 보여준 후 깔끔하게 잘라서 제공합니다. 하지만 후지키의 단골들은 뼈째로 먹는 것이 가장 맛있다는 것을 알고 있습니다. 뼈에서 직접 뜯어먹는 모습은 소셜 미디어에 올리거나 친구들과 공유하기에 웃음을 자아내는 사진이 될 뿐 아니라, 맛도 훨씬 좋습니다.

보기만 좋은 것이 아닙니다: 바삭한 빵가루로 덮인 후 175도에서 15분간 천천히 튀겨진 이 돈가스는 입안에서 녹아내리는 듯한 육즙의 맛과 감각으로 놀라움을 줍니다.

후지키는 고기뿐만 아니라 시그니처 소스에도 많은 정성을 쏟습니다. 사과, 양파, 다양한 채소로 만든 비밀 혼합물에 간장, 식초, 기타 양념을 더해 하루 밤낮 동안 숙성시켜 풍미를 끌어냅니다.

후지키의 돈가스를 먹는 추천 방법은 처음에는 아무런 소스나 양념 없이 바삭하고 육즙이 풍부한 고기와 빵가루의 맛을 즐기는 것입니다. 다음 한 입은 소금을 살짝 뿌려 자연의 맛을 끌어내고, 마지막으로 시그니처 소스를 얹어 새콤한 마무리를 즐기세요.

Tonkatsu Fujiki Ningyocho 영업일

Tonkatsu Fujiki Ningyocho 주소

도쿄도 주오구 니혼바시닌교초 1-5-14, 103-0013

Tonkatsu Fujiki Ningyocho 오시는 길

• 돈가스 후지키 닌교초는 닌교초 역에서 도보 5분 거리에 위치해 있습니다.

Tonkatsu Fujiki Ningyocho 전화번호

Tonkatsu Fujiki Ningyocho 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.