Tokyo'da Keşfedilecek 10 Eşsiz Bar

Heyecan verici bir şehir olan Tokyo, gece hayatının ne kadar canlı ve renkli olduğu ile ünlü. Akşamınıza bir izakaya'da buz gibi içecekler ve ızgara şişlerle başlayabilir, Tokyo'nun lüks barlarında bir kokteyl yudumlayabilir, tüm gece karaoke yapabilir (Lost in Translation tarzında) ya da bir Tokyo barında DJ'in çaldığı yumuşak ritimlerle dans edebilirsiniz. Tokyo, en çeşitli ve hareketli gece hayatına sahip şehirlerden biri. Seçeneklerin fazlalığı baş döndürücü olabilir, ancak doğru Tokyo barını bulmanın anahtarı, nerede içmek istediğinizi, ne içmek istediğinizi ve hangi tür bir kalabalıkla olmak istediğinizi bilmekte yatıyor. Aradığınız her ne olursa olsun, Tokyo'da köşe başında keşfedilecek bir bar mutlaka vardır.

1. Bar Kokage
2. Angels’ Share
3. Tenderly
4. The Gate Hotel Kaminarimon Restaurant & Bar
5. Bar Branche
6. Popeye
7. Bar & Cafe Big Fish Koenji
8. Bar Plat
9. Café Lavanderia
10. 16Shots

Bonus: İçki, yemek ve dinlenme için en iyi Tokyo çatı barlarını okuyun!

Yoğun bir iş gününün ardından rahatlamak ya da elinizdeki içecekte huzur bulmak istiyorsanız, yalnız içmenin avantajları vardır. Çevrenizin ve düşüncelerinizin farkına varırsınız. Derin düşünceler için mükemmel bir Tokyo barı olan Bar Kokage, 1977 yılında açıldı ve romancı ve eski Suntory çalışanı Takeshi Kaiko'nun favori mekanı oldu. Bu klasik bar, zamansız bir çekiciliğe sahip, bu yüzden insanlar ilk ziyaretlerinden sonra tekrar tekrar geri dönüyor. İmza içkileri Kaiko Martini, -25 dereceye kadar soğutulmuş bir cin. Lüks dekoru ve zarif mimarisi ile arka planda çalan caz müziği eşliğinde içkinizi yudumlamak ve rahatlamak için mükemmel bir atmosfer sunuyor. Güzel bir martini'nin tadını çıkarırken kendinize biraz sessizlik arayanlar için ideal bir mekan.

Barlar, romantik bir buluşma için de harika bir mekan olabilir. Sevgilinizle tatlı ve düşünceli sohbetler eşliğinde bir iki içki içmek için Angels’ Share'e gidin. Adı, her yıl olgunlaşan içkilerin bir kısmının buharlaştığı ve bu kaybolan kısmın melekler tarafından içildiği inancından geliyor, bu yüzden adı “Angels’ Share.” Klasik dekoru, zengin kahverengi renk paleti ve dolaplarda parlayan bardakları ile partnerinizle içki içmek için en iyi Tokyo barı. Tezgahın arkasındaki dost canlısı barmenler, gece için bir içki seçmenize bile yardımcı olacak.

Eğer ince işçilikle hazırlanmış bir kokteyl arıyorsanız, Tokyo'da seçebileceğiniz sonsuz sayıda bar var; bunlardan biri de ustaların barı. Bu barmenler, dünyanın en karmaşık ve benzersiz içkilerini hazırlıyorlar. Özenle hazırlanmış bir içki için Tenderly harika bir başlangıç noktası. Barın yerleşik barmeni Yuko Miyazaki tarafından servis edilmek bir ayrıcalık, çünkü klasik kokteylleri karıştırmak ve hazırlamak onun için çocuk oyuncağı gibi. Kendisi yerel bir sansasyon ve Tenderly'de iki ayda bir barmenlik dersleri veriyor. Eğer sakura mevsiminde ziyaret ediyorsanız, bara girebilmek için öğleden sonra beş gibi sıraya girmeye hazır olun çünkü oldukça kalabalık olabilir. Miyazaki'nin Adagio'su, klasik karışımlarından biri, mükemmelliğiyle insanları gözyaşlarına boğduğu söyleniyor.

Elinizde bir içki ve muhteşem bir manzara, hayatın küçük ama tadını çıkarmaya değer anlarından biridir. İster işten tükenmiş olun, ister yalnız ya da sevdiklerinizle kaliteli zaman geçirmek isteyin, önünüzde güzel bir manzara varken biranızı yudumlamak ya da bir kokteyl içmek gibisi yoktur. The Gate Hotel Kaminarimon Restaurant & Bar, bunun için en iyi yer. Otelin 13. katında yer alıyor ve dışarıda sessiz ve huzurlu şehir manzarasına bakan zarif masalar ve sandalyeler mevcut. Fransız yemekleri servis ediliyor ve seçkin içkilerle birlikte nefes kesici bir manzara sunuluyor, bu yüzden buraya pek çok kişi geliyor. Rezervasyon yapmak zor olabilir ama bir kez içeri girdiğinizde hemen çıkmak istemeyebilirsiniz, böylece barda her anın tadını çıkarabilirsiniz. Bu Tokyo barında gece boyunca şehrin kesintisiz güzelliğinin keyfini çıkaracaksınız.

Tokyo'da birçok bar var ve ister yalnız ister arkadaşlarınızla gelin, içki ve sohbet her zaman iyi bir karışımdır. Bar Branche, tekrar tekrar gitmek isteyeceğiniz bir bar. Mekan, kahverengi ve krem tonlarında cesurca dekore edilmiş, kapısında zarif bir lambanın altın ışığı parlıyor. Bu Tokyo barı, mahallede yeni değil ve yıllardır nadir bulunan şaraplar ve kaliteli purolar sunuyor. Misafirlerine doğal bir rahatlık hissi veriyor, böylece içkilerini yudumlarken rahatça oturabiliyorlar. Tezgaha gidip en iyi şişe şaraplarından ya da belki de kokteyllerinden sipariş vererek keyfinizi yerine getirin.

Eğer bir zanaat birası uzmanıysanız, Tokyo'daki bira barlarından fazlasıyla memnun kalacaksınız. Bazıları diğer ülkelerden bira ithal ederken, bazıları kendi biralarını üretiyor ya da yerel mikro bira sahnesini destekliyor. Efsanevi Popeye, başlangıçta bir Batı izakaya olarak, mükemmel buz gibi bira için bira içicileri ve meraklılarının gittiği yer. Japon bira fabrikalarında üretilen 70'ten fazla çeşit fıçı bira sunuyorlar. Mekandaki masalardan birinde grubunuzla oturabilirsiniz, ancak biranızı daha iyi tanımak ve yeni insanlarla tanışmak istiyorsanız, bar en iyi yerdir. Orada, bilgili personel size benzersiz ama lezzetli içkiler sunacak.

Film severler, Tokyo'nun batısındaki Koenji İstasyonu yakınında yer alan Bar & Cafe Big Fish'te kendilerini evlerinde hissedecekler. Bodrum katına indiğinizde, parlayan neon tabelalar ve rustik ahşapla tamamlanmış retro Amerikan tarzı bir bara gireceksiniz. Bir duvarda büyük bir düz ekran TV, bitişik duvarda ise bir projeksiyon ekranı bulunan Big Fish, film izlemek için mükemmel bir yer ve ara sıra Eternal Sunshine of the Spotless Mind ve The Shape of Water gibi filmleri gösteriyorlar. Japonca ve İngilizce menüleri var ve temalı içecekler sunuyorlar, örneğin “Redrum” mojito. Müşteriler barmenleri iyi tanıyor ve en sevdikleri filmler hakkında sohbet ediyorlar.

Japonya, sadece ünlü sake (pirinç şarabı) ile değil, aynı zamanda viski ile de tanınır. Yıllar içinde Japonya, viski yarışmalarında birçok ödül kazanarak İskoçya ile bile rekabet etti, bu yüzden Japonların iyi viskiyi bildiklerini söyleyebilirsiniz. Bar Plat, istasyona yakın bir arka sokakta işletiliyor ve şehrin en kaliteli viskilerinden bazılarıyla insanların bardaklarını dolduruyor. Viski konusunda harika bir iş yapıyorlar, bu içki şu anki statüsüne ulaşmadan çok önce. Bu güzel mekana uğradığınızda, Saitama'nın Chichibu Distillery'sinin ürünü olan popüler Ichiro's Malt'ı sipariş etmeyi unutmayın. Üstelik bu, yerel olarak yetiştirilen bir malt, bu yüzden en iyi viskilerden biri.

Yeni insanlarla tanışmak, seyahatin en güzel yanlarından biridir ve Tokyo'daki LGBT topluluğu, kapsayıcılık konusunda kesinlikle başarılı. İster heteroseksüel, ister gay ya da non-binary olun, Tokyo'nun gay bölgesi Shinjuku Nichome'de herkes hoş karşılanır. Ünlü Bar Goldfinger'ın karşısında yer alan Café Lavanderia, bir zamanlar Noam Chomsky'nin ziyaret ettiği bir aktivist buluşma noktasıdır. Burada kitaplara göz atabilir, canlı müzik ve film gösterimlerinin tadını çıkarabilir ve içeceklerinizi (alkollü veya alkolsüz) yudumlayabilirsiniz. İngilizce ve İspanyolca konuşan personeli ile Japonya'da yabancı ziyaretçilerin toplanıp her konuda sohbet edebileceği rahat bir alan sunuyor, üstelik mekan sahibinin kedileri de size eşlik ediyor.

Son olarak, temalı barlar ve video oyunları ilginizi çekiyorsa, Tokyo'da bir otaku barı tam size göre. 16Shots'ta oyunlar ve oyuncaklarla dolu bir otaku cenneti sizi bekliyor. Buz gibi biranızı yudumlarken, başka hiçbir yerde bulamayacağınız 1983 Nintendo Entertainment System'de oyun oynayabilirsiniz. Ekstra bir destek isterseniz, hile kodları da mevcut. 16Shots, müşterilerin kendi oyunlarını getirip paylaşmalarını teşvik ediyor, bu da yeni arkadaşlar edinmenin harika bir yolu.

Bu bar gezme deneyimleriyle Japonya'da susuzluğunuzu giderin ve Japon içki kültürü ve yemekleri hakkında daha fazla video için Japan by Food'a abone olun!