Yaz kapıda, günler uzuyor ve soğuk bir tatlıya olan özlem artıyor. Japonya'da akla gelen ilk şey ise kakigori, yani Japon buz rendesi. Heian döneminden beri var olan bu tatlı, 1000 yılı aşkın bir geçmişe sahip. Başlarda sadece aristokratlar için olan kakigori, buzun Hokkaido'dan gelmesiyle herkesin favorisi haline geldi. İşte Tokyo'da yaz sıcağında serinleyeceğiniz 5 kakigori durağı!
Tokyo'da 5 Kakigori Durağı
İşte sıcaktan kaçmak için önerdiğimiz kakigori mekanları!
- Atelier Sekka
- Shimokita Chaen Oyama
- Himitsudo
- Kooriya Peace
- Yelo
1. Atelier Sekka
Sugamo, "yaşlılar için Harajuku" olarak bilinir ama burada Atelier Sekka gibi harika mekanlar bulabilirsiniz. Fuji Dağı'ndan gelen buzlar üzerine dökülen yoğun şuruplar, bu lezzeti denemek için şehir dışına çıkmaya değer.
2. Shimokita Chaen Oyama
Setagaya-ku, Tokyo'da bulunan Shimokita Chaen Oyama, matcha kakigori ile ünlü bir kafe. Matcha köpüğü ve tatlı kırmızı fasulye ile kaplanan "Matcha Azuki Kakigori" en çok satanları arasında. Yazın erken gidin, çünkü kuyruklar oldukça uzun.
3. Himitsudo
Ginza'da yer alan Himitsudo, Nikko Prefecture'dan elle tıraşlanan buzlarla yapılan kakigori sunar. Himitsudo'da sabah erken kalkın, çünkü kuyruklar 2 saate kadar uzayabilir.
4. Kooriya Peace
Netflix'te "Kataro the Sweet Tooth Salaryman" dizisinde yer aldıktan sonra popülerleşen Kooriya Peace, eşsiz ve lezzetli kakigori seçenekleri sunuyor. "Balkabağı ve Siyah Susam" veya "Tatlı Patates ve Berry" gibi yaratıcı tatlar deneyebilirsiniz. Erken gidip yerinizi ayırtmayı unutmayın.
5. Yelo
Gece geç saatlerde kakigori isteğiniz varsa, Yelo tam size göre. Roppongi'de bulunan bu küçük kafe, "Mango Lassi" ve "Avokado Marscapone" gibi yaratıcı seçenekler sunar. Gece 5'e kadar açık olan Yelo, gece eğlenceniz sonrası için ideal bir durak.
Seyahat tutkunuz mu var? Japonya'daki yemek deneyimlerine göz atın veya Instagram sayfamıza bakın.
