"Kyoto'nun Mutfağı" olarak sevgiyle anılan Nishiki Pazarı, Japon sokak yemekleri, hediyelik eşyalar ve yerel Kyoto lezzetleri satan otantik mağazalar ve tezgahlarla dolu canlı bir alışveriş caddesidir. Şehre gelen herkesin mutlaka uğraması gereken bu yer, taze deniz ürünlerinden tofuya, geleneksel turşulardan yerel çay ve güzel tatlılara kadar her şeyi sunar. Bu videoda, Shizuka Anderson ve rehber Kevin Boynton özel bir Nishiki Pazarı yemek turu için bir araya geliyor. Birlikte mağazaların inanılmaz çeşitliliğini keşfediyor, bölgenin özel lezzetleri hakkında daha fazla bilgi ediniyor ve tabii ki yol boyunca bolca lezzetli atıştırmalık tadıyorlar!
Kyoto Sokak Yemekleri Turu: "Kyoto'nun Mutfağı" Nishiki Pazarı
Nishiki Pazarı alışveriş bölgesi, Kyoto'nun tam kalbinde, Shijo Dori caddesinin sadece bir blok kuzeyinde yer alır. Başlangıçta bir balık pazarı olan Nishiki Pazarı, 1310 yılına kadar uzanır ve hala eski Kyoto'ya bir pencere sunar. Bugün, beş blok boyunca yayılan 100'den fazla mağaza ve tezgahı ile her türlü lezzetli yiyeceği satmaktadır. Bu, şehrin otantik Kyoto sokak yemeklerini denemek için en iyi yerlerinden biri olmasının yanı sıra, yemek malzemeleri, mutfak eşyaları ve yerel hediyelik eşyalar almak için de mükemmel bir yerdir.
Shizuka ve Kevin, Nishiki Pazarı'nda birlikte dolaşarak sunulan geniş bir bölgesel lezzet yelpazesini keşfeder. Turşu dükkanında başlarlar ve Kevin, Kyoto turşularının Japonya'nın diğer bölgelerindekilere göre biraz daha taze bir tada sahip olduğunu açıklar - bu, şehrin zenginliğini sergileme şekli olarak ortaya çıkmış bir uygulamadır. Kyoto mutfağı genel olarak oldukça hafif ve inceliklidir ve Nishiki Pazarı, şehrin geleneksel tatlarını deneyimlemek için ideal bir yerdir.
Nishiki Pazarı yemek turu sırasında, Shizuka ve Kevin tezgahlarda satılan birçok Japon sokak yemeğini tadarlar. Bu, çıtır çıtır kızartılmış yılan balığı şişlerinden, hoş kokulu sasamaki fu manju (bambu yaprağında buharda pişirilmiş çörekler) ve benzersiz çiğnenebilir bıldırcın yumurtalı balık köftelerine kadar uzanır. Eğer bunları okurken canınız çektiyse ve kendi Kyoto yemek turunuza çıkmak istiyorsanız, Nishiki Pazarı'nın açılış saatleri genellikle sabah 9'dan akşam 6'ya kadardır (ancak mağazadan mağazaya değişebilir).
Tatlı zamanı geldiğinde, sunucularımız Snoopy temalı sevimli bir kafede durarak krem şanti, çiğnenebilir mochi pirinç kekleri ve kırmızı fasulye ezmesi ile karıştırılmış yumuşak tereyağı ile doldurulmuş lezzetli rulo dorayaki pankeklerini tatmak için mola verirler. Son olarak, Kyoto sokak yemeği deneyimlerini tamamlamak için Shizuka ve Kevin, birkaç meyveli wagashi jöle tatlısının tadını çıkarır. Şeker tasarımlarının ne kadar zarif olduğunu görmek için videoyu mutlaka izleyin!
Kendi Kyoto yemek turunuza çıkın!
Kyoto'yu daha fazla keşfetmek ve şehrin en iyi bölgesel lezzetlerini tatmak ister misiniz? Bir Kyoto Gece Yemek Turu'na katılın!
Üç saat boyunca, Kyoto'nun geleneksel geisha bölgesi Gion'un taşlı sokaklarını ve dar sokakları serin barlar ve restoranlarla dolu Pontocho'yu keşfedeceksiniz. Bu Kyoto yemek turunda, arkadaş canlısı rehberiniz sizi iki farklı yemek mekanına götürecek, burada bir içki eşliğinde yerel yemeklerin lezzetli bir seçkisini tadarken şehrin tarihi, yemek kültürü ve gece hayatı hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.
Gündüz bir yemek deneyimi arıyorsanız, geniş Kyoto Yemek Kursları seçkimize göz atın!
Shizuka'nın yemek maceralarını daha fazla görmek ister misiniz? Diğer videolarımıza göz atın ve Japan by Food YouTube kanalına abone olun!
