Japonya'nın en iyi sake üreten bölgesi Kobe'nin Nada semtinde en iyi sakeyi keşfedin. Burada tarih, kaliteli pirinç, tertemiz su ve elverişli hava koşulları sake mükemmelliğine dönüşüyor. Keskin ve kuru tadıyla bilinen Nada'nın sake'si, en iyi bira üretiminin bir kanıtıdır.

1,5 kilometrelik mağaza alanında dolaşın ve sadece 3,5 saat içinde uzman rehberinizle 12'den fazla sake çeşidini deneyin. Rehberiniz, sake'nin tarihi, gelenekleri ve bira üretim teknikleri hakkında bilgiler paylaşırken, Nada boyunca en iyi bira fabrikalarını keşfedeceksiniz.

Bölgedeki en eski bira fabrikalarından birinde başlayan sake üretim dünyasına dalın. Kiraz Çiçeği İkon Bira Fabrikası, sadece geleneksel lezzetleriyle değil, aynı zamanda Japonya'nın değişen tatlarına uyum sağlama yeteneğiyle de ünlüdür. Burada, gerçek ve otantik Japon sake'sini tatma şansına sahip olacaksınız.

Sonrasında, geleneksel bir kakuuchi barına adım atın ve Nada sake'sinin derin dünyasına hoş geldiniz. Yerel halkın sake'yi nasıl keyifle içtiğini deneyimleyin: elinde bir bardakla bir içki dükkanının içinde ayakta durarak. Sake tutkunu bir sahibi tarafından işletilen gizli bir tadım alanında, onun kişisel favorilerinden özenle seçilmiş bir koleksiyonu tadacaksınız.

Ardından, ikinci kat gözlem güvertesinden “canlı” sake yapım sürecini görün. 80 yaşındaki bir sake ustası sizi ginjo sake fabrikasına davet ediyor, burada taze, pastörize edilmemiş sake ve yuzu sake'sini tadabilirsiniz.

Son olarak, geleneksel kimoto yöntemini korumaya adanmış bir bira fabrikasını ziyaret edin. Bu köklü teknik, doğal maya ve dikkatli manuel çalışma gerektirir, zengin ve karmaşık bir lezzet sunar. Güzelce korunmuş ahşap bira üretim araçlarıyla dolu müzeyi keşfedin ve her şişenin arkasındaki zanaatkarlık hakkında daha fazla bilgi edinin. Şirin bir Japon bahçesinin önünde zanaatkar sake'sini tadarak turu tamamlayın.

Tarih, bira üretimi, gelenekler ve atıştırmalıklarla dolu bir deneyime uzman rehberiniz eşliğinde dalın!