Matsumoto'da bir bira fabrikası turu ve tadım deneyimi ile sake uzmanı olun! Japonya'nın en aktif sake üretim bölgelerinden birinde yer alan 150 yıllık fabrikayı gezecek, pirinç parlatma ve buharlama sürecine tanık olacak, uzman rehberinizden tesisler hakkında bilgi alacak ve ardından Meiji dönemine ait bir Japon evinde tadım yapacaksınız. Ancak bu kadarla kalmıyor! Sake ruhunu canlı tutmak için fabrikadan özel bir hediye de alacaksınız.

150 yıldır faaliyet gösteren aktif bir sake fabrikasının salonlarında kendinizi evinizde hissedin. Son Shogun'un düşüşünden hemen sonra kurulan bu fabrika, hala gıcırdayan zemin tahtalarının 62 metre altından pompalanan saf yeraltı suyuna güveniyor.

Yüzyıllardır kullanılan pirinç yıkama ve buharlama tekniklerini keşfedin. Bu tur sırasında, genellikle erişilemeyen alanlara, basit pirinci parlayan sake başlangıcına dönüştüren değerli koji mikroplarının bulunduğu muroya giriş yapacaksınız.

Yan tarafta, sizi Meiji dönemine taşıyacak iyi korunmuş geleneksel bir Japon evi bulunuyor. Fabrikanın kurucularının yemek yediği, uyuduğu ve misafir ağırladığı mekanları keşfederken, yazı masası ve müşteri notları gibi eserleri göreceksiniz. Burada konuklar, fabrikada üretilen sakeyi turşu, senbei pirinç krakerleri ve diğer geleneksel içki atıştırmalıkları ile birlikte tadabilirler.

Tesisleri gezdikten sonra, resmi mağazayı ziyaret edip, cana yakın sake ev sahiplerinizin ikramı olarak bazı hediyelikler alacaksınız! Japonya'nın en benzersiz içeceklerinden birini üreten insanların yaşamlarına, tarihine ve evlerine adım atma fırsatını kaçırmayın.

Lütfen ziyaretiniz sırasında fabrikanın bazı alanlarının kapalı olması durumunda, tur süresinin kısalabileceğini, ancak tadım bölümünün uzatılacağını ve telafi için ek içecekler sunulacağını unutmayın.