Japonya'da iyi vegan yemekler bulmak zor olabilir, özellikle malzemeler ve hazırlık yöntemleri her zaman açıkça belirtilmediğinde. Nagoya'daki bu özel vegan suşi kursu, Japon mutfağını güvenle keşfetmenin ve deneyim sonrasında da kullanabileceğiniz pratik beceriler öğrenmenin rahat bir yolunu sunuyor.

Kurs, Nagoya Şehri'nin kuzeyinde, Nagoya İstasyonu'ndan yaklaşık 20 dakika tren yolculuğu mesafesinde, sessiz bir mahalledeki otantik bir Japon evinde gerçekleşiyor. Bu uygulamalı oturumda, mevsim sebzeleri ve bitki bazlı malzemeler kullanarak çeşitli vegan suşi stilleri hazırlamayı öğreneceksiniz. Menüde tatlı tofu derisiyle yapılan inari suşi, domates ve bamya ile gunkan tarzı suşi ve kelp ile tatlandırılmış tofu ve siyah mantar suşi bulunuyor. Ev sahibiniz ayrıca doğru şekilde tatlandırılmış suşi pilavı ve vegan dashi ile hazırlanan rahatlatıcı bir miso çorbası yapımında size rehberlik edecek.

Yemek pişirdikten sonra, hazırladığınız suşilerin tadını çıkarırken Japonya'da bitki bazlı yemekler hakkında daha fazla konuşma fırsatınız olacak, seyahat ederken vegan yemekleri nasıl bulabileceğinize dair ipuçları da dahil.

Yemek alanı rahat ve davetkar olacak şekilde tasarlanmıştır. Misafirler oturarak yemek pişirmeyi tercih edebilir ve evde minimum basamak ve tutunma yerleri bulunur, bu da deneyimi yaşlı misafirler ve hareket kabiliyeti kısıtlı olanlar için uygun hale getirir.