Tokyo'da Michelin Yıldızlı Ramen Dükkanında Sahne Arkası Turu
Tokyo'da Michelin Yıldızlı Ramen Dükkanında Sahne Arkası Turu
Başlangıç
10 öğün bağışlayacaktır
Tokyo'nun Shibuya bölgesinde, Michelin yıldızı kazanmış ilk ramen dükkanında, özel bir ramen tadımı ve sahne arkası turuyla ramen sevginizi bir üst seviyeye taşıyın.
Öne Çıkanlar
Dünyanın ilk Michelin yıldızlı ramen restoranı Japon Soba Noodles Tsuta'nın kapılarını aralayın
Özel bir sahne arkası turuyla mutfağı keşfedin
Erişte, suyu, soslar ve malzemeler dahil ramen bileşenlerini tadın
Buğdayın doğal lezzetini vurgulamak için özenle hazırlanmış imza erişteleri karşılaştırın
10 öğün bağışlayacaktır
Deneyim Detayları
byFood'un özgün, 2 saatlik bu dersi, Tokyo'nun uluslararası üne sahip ramen dükkanı Tsuta'nın ekibi tarafından sunuluyor.
Bu deneyim, 2015'te Michelin Bib Gourmand ödülünü ve 2016'dan 2019'a kadar bir Michelin yıldızı kazanan restoranın imza füzyon ramen yemeklerinin her bir bileşenini size tanıtacak.
Öncelikle, Japon Soba Noodles Tsuta'nın CEO'su Yuka'dan Tsuta'nın hikayesini dinleyeceksiniz. Moda, misafirperverlik ve teknoloji alanlarında çeşitli bir geçmişe sahip olan Yuka, Tsuta'nın kaliteye olan bağlılığını ve kurucusu Yuki Onishi'nin felsefesini, su filtrasyonu, kase ısıtma ve sofra takımı seçimi gibi detaylara olan dikkatle günümüze kadar nasıl yansıttığını anlatacak.
Sonrasında, açılış saatlerinden önce mutfağın sahne arkasını keşfedeceksiniz. Ardından, Tsuta'nın popüler shoyu rameninin her bir bileşenini tadacaksınız. Hafif, tatlı-tuzlu bir soya sosu suyunu temel alan bu ramen, Japon, Çin, İtalyan ve Fransız mutfak prensiplerinden esinlenerek hazırlanmıştır. Shio (tuzlu) ramen seçeneği de mevcuttur.
Ev yapımı buğday eriştelerinin farklı türlerini tadarak, bir kase ramenin lezzet dünyasında nasıl yıldızlaşabileceğini keşfedeceksiniz. Ancak ramen sadece eriştelerden ibaret değildir; suyu ve çeşitli sosları da tadacak, en iyi lezzet ve estetik çekicilik için malzemelerin nasıl ekleneceğini öğreneceksiniz.
Son olarak, Tsuta'nın önerdiği yeme yöntemiyle bir kase imza ramenin tadını çıkaracaksınız. Rameninizi ve kasenizi, alt kısmında Onishi'nin imzası bulunan kaseyi fotoğraflayın. Bitirdiğinizde, Tsuta'nın tarihine iz bırakmak için konuk defterine bir inceleme ve son düşüncelerinizi yazın; belki de Tokyo'nun en çok arzulanan restoran günlüklerinden birine.
Neler Elde Edersiniz?
Bilmekte Fayda Var
- Lütfen deneyim başlangıç saatinden 10 dakika önce gelin
- Lütfen güçlü parfüm veya kolonya kullanmayın
- Rezervasyon yaparken herhangi bir gıda alerjisi veya diyet kısıtlamasını ev sahibinize bildirin
- Lütfen ramenin doğası gereği, önceden bizimle iletişime geçmeden 30 dakikadan fazla geç kalırsanız rezervasyonunuzun iptal edileceğini unutmayın.
Buluşma Noktası ve Buluşma Zamanı
Ev sahibinizle Tokyo, Shibuya-ku'da buluşun. Rezervasyon yapıldığında daha ayrıntılı bilgi ve bir Google Haritalar bağlantısı sağlanacaktır.
İptal Politikası
Tam geri ödeme almak için rezervasyonunuzu deneyim başlangıç saatinden en az 24 saat önce iptal edin.
Deneyim Konumu
Tokyo'yu ev olarak adlandıran 14 milyondan fazla sakin var. Japonya'nın ekonomik ve kültürel merkezi olarak işlev gören bu metropolün, gezginlerin yapılacaklar listesinde sıkça üst sıralarda yer alması şaşırtıcı değil. Burada geleneksel çay evlerinden fütüristik gökdelenlere kadar her şeyi bulabilirsiniz.
It was an amazing experience to see all of the little details that are put into making great Ramen. Each detail and step was explained to us and we were able to try each ingredient individually to ...daha fazla oku
The experience is speechless and incredible, the step by step tasting help me to understand how the layering of ramen stock become so tasty, where I gained more understanding about umami. You also ...daha fazla oku
Very good ! The Host was amazing, it was very interesting ! Mitsuyo Hamada was amazing, nice, give us a lots of information ! Very patience ! Now we understand more the way of Ramen ! It was ...daha fazla oku
Very interesting to hear more of the art of broth making and how to compose your perfect ramen. Best ramen we have had in Japan! They even helped us with our planning for the rest of the day with u...daha fazla oku
For me, this was not what we hoped for. I was hoping to for example see how they make the noodles and more behind the counter experience, not a plate of dried fish and mixing already made soups, th...daha fazla oku
Sıkça Sorulan SorularBu deneyim ne kadar sürüyor?
Deneyimi kim yönetecek?
Deneyim sırasında hangi ramen türlerini tadacağım?
Fotoğraf çekme fırsatları olacak mı?
