Japon sake'si, 1000 yılı aşkın bir geçmişe sahip zengin bir tarihe sahiptir. Diğer alkollü içecekler gibi, her bir kadehin derin lezzetlerini vurgulayan canlı bir yemek eşleştirme kültürüne sahiptir.

Ancak, farklı özelliklere sahip birçok sake türü arasında mükemmel eşleşmeyi bulmak zor olabilir. Bu nedenle, uzmanların bilgisi bu içeceğin tadını en iyi şekilde çıkarmak için çok önemlidir.

Tokyo'nun Bunkyo semtinde düzenlenen bu sake tadımında, Japonya'nın geleneksel pirinç şarabının beş kadehini, mantı ve tan-tan ramen gibi temel Çin yemeklerinin vegan varyasyonlarını içeren bir menü ile deneyimleyerek bu kombinasyonları keşfedeceksiniz.

Akredite bir sake sommelierinden, Japon sake'sinin markaya ve türe göre farklılık gösteren demleme süreci ve özelliklerini öğreneceksiniz. Sake etiketlerini çözmeyi öğrenerek her çeşidin farklılıklarını anlayacaksınız.

Ardından, yemeklerinize dalma zamanı gelecek. Sommelier rehberiniz, her sake'nin kendine özgü lezzetinin yemeklerle nasıl uyum sağladığını açıklayacak. Geniş vegan menünüzdeki her yemekle bir kadeh sake'nin tadını çıkaracaksınız.

Sake hakkında yeni bilgiler ve takdirle ayrılacak, deneyiminizi hatırlamanız için Japon selvisinden yapılmış geleneksel bir masu kare kadeh hediyesi alacaksınız.

Tokyo'daki bu sake tadımını evde de keyifle hatırlamaya devam edin.