Sushi Sanatı Yemek Kursu: Japon Fermente Gıdalarının Harikaları

Kendi muhteşem desenli sushi rulolarınızı yaparken ev yapımı sushinin otantik Japon lezzetini keşfedin. Ayrıca Japon fermente kültürünün temel bileşeni olan Koji'nin faydalarını öğrenecek ve Japonların sağlık için kullandığı malzemelerin sırlarını keşfedeceksiniz. Bu Japon yemek kursunun oldukça orijinal bir özelliği var: Japon fermente gıdalarını tanıtan, Koji olarak bilinen bir mantar kullanılarak üretilen bir Kamishibai (kelimenin tam anlamıyla "kağıt drama", geleneksel bir Japon hikaye anlatma tarzı) ile başlıyor. Bu kısa performans, temel Japon baharatları ve fermente kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı oluyor, ardından gerçek yemek yapımına geçiliyor. Tokyo'daki bu sushi sanatı yemek kursunda, dengeli bir Japon yemeği yapmayı öğrenebilirsiniz. Miso, soya sosu, mirin, sake, sirke... bu temel Japon baharatlarının hepsi tam bir menü hazırlamak için kullanılıyor. Ayrıca pirinç pişiricisi kullanmadan pirinç pişirme deneyimi yaşayacaksınız. Kendi sushinizi sarmada ustalaşın ve güzel, mozaik desenli sushi ruloları yapmayı öğrenin. Ayrıca üç farklı Japon yan yemek, miso çorbası ve bir matcha tatlısı yapmayı öğreneceksiniz. Bu yemekleri bir sonraki ev partinizde sergilerseniz misafirlerinizi etkileyeceğinizden ve şaşırtacağınızdan emin olabilirsiniz!