Hepimiz suşiyi biliriz, ama şaşırtıcı bir şekilde, sadece birkaç kişi yapabilir. Pirinç, deniz yosunu, balık ve diğer malzemelerin basit bir kombinasyonu gibi görünse de, suşi doğru hazırlanmak için beceri gerektirir.

Neyse ki, Nagoya'nın merkezinde düzenlenen bu eğlenceli yemek kursunda bilmeniz gereken her şey kapsanacak, her seviyeden suşi yapıcılar için mükemmel bir fırsat.

Suşi yapımına başlamadan önce, Aichi Eyaleti'nde yerel olarak üretilen dashi (çorba stoğu) ve soya sosu, miso gibi baharatları deneyerek yerel tatlarla tanışacaksınız.

Daha sonra, deniz yosununa sarılmış klasik maki, nigiri suşi veya sashimi ve yumurta, salatalık gibi diğer malzemelerle süslenmiş pirinç olan chirashi yapmayı tercih edebilirsiniz. Ev sahibiniz Yuka, ayrıca ızgara balık (yaki sakana) ve Japon berrak çorbası (osumashi) pişirmenize de yardımcı olacak.

Sonunda, sınıf arkadaşlarınız ve ev sahiplerinizle birlikte suşi kreasyonlarınızın tadını çıkarma zamanı gelecek! Deneyimi hatırlamak için fotoğraf çekmeyi unutmayın.

Yemek kursundan sonra ev sahibiniz sizi önerilen bir kafe veya markete götürebilir, Japon yemek kültürünün başka bir yönünü deneyimleyebilirsiniz. Lütfen yapılan alışverişlerin kursa dahil olmadığını unutmayın.

Ayrıca, lezzetli suşiyi tekrar yapabilmeniz için bir tarif kitapçığı alacaksınız.

Ev sahibiniz Yuka, Japon kültürünü uluslararası gezginlerle yemek yoluyla paylaşmaya adanmış bir yemek uzmanı ve beslenme uzmanıdır. Dünyanın dört bir yanındaki 25 ülkeyi gezmiş ve Tokyo, Kyoto, Osaka ve Nagoya gibi Japon şehirlerindeki yemek enstitülerinde eğitim almıştır.

Son 12 yıldır bu yemek stüdyosunda çalışmakta ve misafirlerine mükemmel suşi yemeği hazırlama konusunda rehberlik etmektedir.