Japonya'nın en derin körfezi olan Suruga'nın mavi suları ve Fuji Dağı'nın huzur veren manzaraları, ülkenin en kaliteli çaylarının hasat edildiği Shizuoka'nın yemyeşil çay tarlalarına mükemmel bir arka plan oluşturur.

Sushi ve çayın mükemmel bir uyum içinde olduğu bu deneyimde, 50 yılı aşkın geçmişe sahip Shizuoka'nın Uotake Sushi restoranı, sizi omakase tarzı bir yemek deneyimine davet ediyor. Burada, bir sushi şefi ve chashi çay ustası, taze nigiri sushi ile çeşitli çayları eşleştirerek harika bir lezzet sunumu yapıyor.

Çay ustasının uzman bilgisi, belirli balık türleriyle uyumlu çayları harmanlayarak mükemmel bir lezzet dengesi sağlıyor. Shizuoka'nın Kawane bölgesinden temin edilen siyah çay, yabukita yeşil çayı, hojicha (kavrulmuş yeşil çay) ve matcha'nın tadını çıkarın. Menüde çay kokteylleri de bulunuyor.

Ancak, çay harmanlaması bu deneyimin tek yıldızı değil. Bu omakase sushi deneyimi, her sabah yerel pazardan seçilen taze balıklarla hazırlanan 10 parça nigiri sushi içeriyor. Şefle iletişimin sorunsuz ilerlemesi için bir tercüman da hazır bulunacak.

Hem sushi hem de çay tutkunları, Shizuoka'nın en rafine misafirperverliğini sergileyen bu lezzetli yemek deneyiminden keyif alacaklar.