Japon mutfağının lezzetli pankeki olarak bilinen “okonomiyaki,” hem Osaka hem de Hiroshima’da ünlüdür. Osaka usulü okonomiyaki hamurdan yapılırken, Hiroshima usulü okonomiyaki malzemelerin katmanlar halinde dizilmesiyle hazırlanır. “Okonomi” kelimesi “istediğiniz gibi” anlamına gelirken, “yaki” ise “ızgara” demektir. Bu nedenle, bu yemek kendi favori malzemelerinizi ve soslarınızı eklemenizi teşvik eder! Hiroshima usulü versiyonu genellikle sadece “Hiroshima-yaki” olarak adlandırılır ve Osaka usulü kadar lezzetlidir.

Japonya’nın en ünlü okonomiyaki sos üreticilerinden biri tarafından sunulan bu online okonomiyaki pişirme dersine katılın! İkonik kırmızı ve beyaz yüz logosuyla tanınan Otafuku Okonomiyaki Sosu, onlarca yıldır morish okonomiyaki dilimlerinin üzerine mükemmel uyum sağlayan imza lezzetiyle üretilmiştir. Şirket 1920’lerden beri varlığını sürdürmekte olup, sosun icadı 1950’lerde gerçekleşmiştir.

Savaş sonrası dönemde Japonya’da popülerlik kazanan okonomiyaki, sokak satıcıları tarafından satılan “tek para atıştırmalığı” olarak evrilmiş ve sonrasında doyurucu bir yemek haline gelmiştir. Bugün, Japonya’nın en doyurucu ve popüler yemeklerinden biridir! Genellikle lahana bazlı olarak yapılan bu lezzeti okonomiyaki restoranlarında önünüzde pişirilirken izleyebilir veya teppanyaki sıcak plakalarında kendiniz pişirebilirsiniz. Bu pişirme dersinde, lezzetli Japon pankekinin tarihini, Otafuku’nun sos imparatorluğunun büyümesini ve nasıl pişirileceğini de öğreneceksiniz.

Hiroshima İstasyonu’ndaki Otafuku’nun Okosta Pişirme Stüdyosu, evde okonomiyaki yapma konusunda bu online pişirme dersini sunmaktan gurur duyar. Bu dersi dünyanın her yerinden keyifle izleyebilirsiniz! Sadece ders saatinde online olarak giriş yapın ve Okosta pişirme stüdyosunun uzmanları her adımda size rehberlik ederken evde takip edin, okonomiyaki pişirme konusunda pratik ipuçları ve püf noktaları edinin.