Bantan

Bantan, Kyoto'nun Nakagyo semtinde yer alan ve tavuk yemekleri konusunda uzmanlasmis bir restorandir. Restoran, taze tavuk kullanarak hazirladigi Mizutaki hot pot ve kizartilmis tavuk gibi lezzetli yemekleriyle taninir. Tavuk sashimi, jibuni, tsukune ve chazuke gibi cesitli tavuk yemekleri de menude yer alir. Bantan, Kyoto Belediye Binasi'na yakin bir konumda, Enokicho'da bulunur. Restoran, ikinci katta yer aldigi icin biraz gizli bir mekan olarak bilinir. Mekana ulasmak icin spiral bir merdiven kullanilir ve ic mekan, temiz ve alisilagelmisin disinda bir tasarima sahiptir. Restoranin atmosferi rahat ve kafe benzeri bir havaya sahiptir. Ucuncu katta bulunan tatami oturma alani, ikinci kata kiyasla farkli bir atmosfer sunar. Hizmet, cekingen ama nazik ve dikkatli olarak tanimlanir. Bantan, genis bir alkol cesitliligi sunar ve Japon sake ile shochu secenekleriyle dikkat ceker. Restoran, cesitli dergilerde ve televizyon programlarinda yer almis olup, sef, az bilinen restoranlari tanitmak icin televizyona cikmistir.