Chimatsuya Satou

Chimatsuya Satou, Sapporo'nun kalbinde, Hokkaido'nun eşsiz lezzetlerini sunan bir restoran olarak öne çıkıyor. Tanukikoji'nin hemen arkasında, Tanu Hachi Garden'ın ikinci katında yer alan bu mekan, unagi, tempura ve izakaya tarzı yemekleriyle dikkat çekiyor. Restoranın en belirgin özelliği, Lake Hamana'dan özenle seçilen yılan balıklarıyla hazırlanan unagi yemekleri. Izgara teknikleri ve şişleme yöntemleriyle hazırlanan yemekler, deniz yosunu ve çeşitli baharatlarla zenginleştiriliyor. Ayrıca, shirayaki yılan balığı ve ciğer şişleri, tamagoyaki üzerine serpilmiş bonito parçaları ve mısır tempura gibi özgün lezzetler de menüde yer alıyor. Chimatsuya Satou'nun iç mekanı, ahşap detaylarla dolu ve büyük pencereleri sayesinde aydınlık bir atmosfer sunuyor. Kırmızı kapısıyla dikkat çeken mekan, sakin ve huzurlu bir ortam sağlarken, cana yakın ve misafirperver personeliyle de unutulmaz bir deneyim sunuyor. Zengin bir Japon sake seçkisine sahip olan restoran, mevsimsel yemekleriyle de damak tadınıza hitap ediyor. Rezervasyonunuzu telefonla yapmanız önerilir, böylece bu eşsiz deneyimi kaçırmamış olursunuz.