Detarame

Detarame, Sapporo'nun kalbinde yer alan bir Japon tarzı tavernasıdır. Bu restoran, özellikle Hokkaido'nun eşsiz lezzetlerini sunmasıyla bilinir. Izakaya tarzında hizmet veren Detarame, zengin bir menüye sahiptir. Öne çıkan yemekleri arasında Hokkaido usulü derin yağda kızartılmış tavuk olan Zangi, shiba-zuke tartar soslu tarak katsu ve tereyağlı shio-kara patates bulunur. Ayrıca, çeşitli sashimi tabakları, dana dili bifteği ve yarı kurutulmuş sardalya gibi lezzetler de sunulmaktadır. Restoran, Sapporo'nun Chuo semtinde, Minami 3 Jonishi'de, 3・4 Takano Binası'nın bodrum katında yer alır. Bu konum, Detarame'yi şehrin hareketli yaşamından bir kaçış noktası haline getirir. Mekanın iç tasarımı, spiral bambu merdiveni ile dikkat çeker ve samimi bir atmosfer sunar. Sigara içilmesine izin verilen bu ortam, bazı misafirler için hava kalitesini etkileyebilir. Detarame'nin personeli, sıcak ve neşeli bir hizmet sunar. İngilizce menü bulunmamakla birlikte, restoran müdürü yemek önerilerinde bulunabilir. Yaklaşık 20 çeşit sake seçeneği sunan Detarame, özellikle yerel halk ve iş insanları arasında popülerdir. Bu restoran, balık ve deniz ürünleri ağırlıklı menüsü ile pescetarian diyetine uygun seçenekler sunar.