Dining Irori

Dining Irori, Sapporo'nun hareketli Susukino bölgesinde yer alan, et yemekleri ve Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir mekandır. Restoran, özellikle Yakiniku ve Izakaya tarzı yemekleriyle dikkat çekerken, geleneksel Japon ocakbaşı olan irori kullanarak yemeklerini hazırlamaktadır. Bu teknik, yemeklere otantik bir lezzet katmaktadır. Menüde, kömür ateşinde pişirilen çeşitli et ve deniz ürünleri seçenekleri bulunmaktadır. Tofu ve balık yumurtası, haşlanmış dana tendonu, taze kuzu eti ve çeşitli deniz ürünleri gibi lezzetler sunulmaktadır. Ayrıca, ikura pilavı ve kızarmış komai balığı gibi özel tatlar da misafirlerin beğenisine sunulmaktadır. Dining Irori, samimi ve rahatlatıcı bir atmosfere sahiptir; adeta sahibinin arkadaşları için düzenli bir buluşma noktası gibi hissettirir. Restoranın sahibi, misafirperverliği ve dost canlısı tavırlarıyla tanınır, bu da mekana ayrı bir sıcaklık katmaktadır. Restoran, 5. Kushitake Binası'nın 3. katında yer almakta olup, asansör bulunmadığı için sadece merdivenle ulaşılabilmektedir. Bu detay, mekana ulaşımı biraz zorlaştırsa da, sunulan lezzetler ve atmosfer bu çabaya değmektedir.