Fuguyoshi Ikedahonten

Osaka, fugu balığına olan tutkusu ile bilinir. Bu Japon kirpi balığı, zehirli özellikleri nedeniyle ünlüdür ve pişirilmesi için ustalık gerektirir (ve sıkı bir şekilde düzenlenmiş bir lisans). Japonlar bu balığı o kadar çok seviyor ki, doğru düzenlemeler yapılmadan önceki yüzyıllarda yasaklanmak zorunda kalmış. Günümüzde, Osaka'daki Fugu Yoshi Ikeda adlı fugu restoranında uzman şeflerin ellerinde güvenle tadını çıkarabilirsiniz. Farklı pişirme stillerini içeren çeşitli set menüler ve akşamları a la carte menü sunuyorlar. Fin sake, fugu lapa, sıcak tencere, derin yağda kızartılmış fugu, sashimi ve turşulanmış fugu derisi gibi lezzetli yemekler bekleyin. Mağaza şehir merkezinin biraz dışında, ancak Osaka'nın kültürel olarak en önemli yemeklerinden birini denemek için buraya gelmeye değer.