Hatsushiro

Hatsushiro, Japonya'nın Fukuoka bölgesinde, Okagaki kasabasında yer alan bir sahil ryokanıdır. Bu restoran, özellikle taze deniz ürünleri ve fugu (balon balığı) ile tanınır. Restoranın menüsünde, deniz ve dağlardan gelen mevsimlik malzemelerle hazırlanan Ikikako Gozen, Lüks Deniz Kestanesi Pilav Seti ve Hatsushiro Gozen gibi özel yemekler bulunmaktadır. Hatsushiro'nun mutfağı, canlı kalamar kullanılarak hazırlanan kalamar sashimi, kalamar tempura ve tereyağında ızgara gibi çeşitli pişirme teknikleriyle öne çıkar. Fugu sashimi büyük tabaklarda sunulurken, fugu hot pot ise personel tarafından özenle hazırlanır. Restoranın atmosferi, geniş ve açık iç mekanları, girişteki büyük canlı balık tankı ve deniz manzaralı pencere kenarı masaları ile dikkat çeker. Ayrıca, tatami odaları ve aileler için özel odalar da mevcuttur. Hatsushiro, misafirperverliği ve dikkatli hizmeti ile bilinir. Japonca bilen Nepal asıllı personelin de dahil olduğu nazik ve dikkatli bir ekip, rezervasyonlu yemeklerde pürüzsüz bir hizmet sunar. Fukuoka şehrinden arabayla 55 dakikalık mesafede bulunan bu restoran, deniz ürünleri sevenler için ideal bir destinasyondur.