Kotatsu Neko

Kotatsu Neko, Nagoya'nın Aichi bölgesinde yer alan ve Japon mutfağının izakaya tarzı ile deniz ürünlerini harmanlayan bir restoran olarak öne çıkıyor. Kanayama'da, bir apartmanın birinci katında konumlanan bu mekan, gizli bir mücevher atmosferine sahip. Restoranın mutfağı, mevsimlik malzemelere odaklanarak özenle hazırlanan yemeklerle dikkat çekiyor. İmza yemekleri arasında katsuo (bonito) tataki, ızgara yılan balığı ve uni (deniz kestanesi) gunkan bulunuyor. Ayrıca, sakura karidesi ve fuki no tou (butterbur filizleri) tempura gibi özel lezzetler de sunuluyor. Kotatsu Neko'nun iç mekanı, geleneksel Japon tarzı ile modern estetiği birleştiren geniş bir alana sahip. Sakin ve rahatlatıcı bir ambiyans sunan restoran, nazik hizmeti ve düşünceli yemek sunumları ile de misafirlerini etkiliyor. Açık mutfak konsepti sayesinde misafirler yemeklerin hazırlanışını izleyebiliyor. Özel odalar, daha samimi bir yemek deneyimi arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Ayakkabıların çıkarılarak girildiği bu mekan, geleneksel Japon deneyimini tam anlamıyla yaşatıyor. Kotatsu Neko, deniz ürünleri ağırlıklı menüsü ile pescetaryen diyetine uygun seçenekler de sunuyor.