Kotetsu

Kotetsu, Nagoya'nın Chikusa semtinde, Imaike bölgesinde yer alan eşsiz bir restoran olarak öne çıkıyor. Bu mekan, özellikle Japon barbeküsü olan yakiniku ve sakatat çeşitleriyle tanınıyor. Menüde tonchan (domuz bağırsağı), kobukuro (domuz rahmi), sagari (skirt steak), shimacho (büyük bağırsak) ve nama senmai (çiğ dana işkembesi) gibi imza yemekler bulunuyor. Kotetsu'nun mutfağı, shichirin adı verilen küçük kömür ızgarası kullanılarak hazırlanan yemeklerle dikkat çekiyor. Bu teknik, restoranın iç mekanında hafif bir dumanlı atmosfer yaratıyor. İçeride, tezgah ve masa oturma düzeni ile samimi bir ortam sunuluyor. Restoran, Eikichi Yazawa'nın hatıralarıyla süslenmiş olup, bu ünlü sanatçının hayranları için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. Kotetsu'nun sahipleri ve işletmecileri, misafirperverlikleri ve dostane yaklaşımlarıyla biliniyor. Imaike Metro İstasyonu'na sadece 6 dakikalık yürüme mesafesinde bulunan Kotetsu, ulaşım açısından da oldukça elverişli bir konumda. Bu restoran, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için eşsiz bir yemek deneyimi sunuyor.