Mimi

Mimi, Sapporo'nun Susukino bölgesinde yer alan ve Japon mutfağının inceliklerini sunan bir restorandır. Özellikle soba ve izakaya tarzı yemekleriyle tanınan Mimi, zarif ve sakin bir atmosferde misafirlerine eşsiz bir deneyim sunar. Restoran, 100% karabuğday unundan yapılan ve ince kesilen soba çeşitleriyle dikkat çeker. Karasumi soba, maitake porcini soba ve seiro soba gibi özel lezzetler, Mimi'nin menüsünde öne çıkan yemekler arasındadır. Mimi'de, Japon meyhanesi tarzında sunulan çeşitli mezeler ve tempura seçenekleri de bulunmaktadır. İnce hamurla hazırlanan tempura ve Japon melek otu tempurası gibi lezzetler, damak tadınıza hitap eder. Ayrıca, deniz levreği ve deniz tarağı ile hazırlanan başlangıçlar, Japon mutfağının zarafetini yansıtır. Restoran, küçük ve samimi bir ortam sunar, yaklaşık üç masa ve bir tezgah ile hizmet verir. Rezervasyon önerilir ve her misafirin bir içecek, bir yemek ve bir soba siparişi vermesi beklenir. Mimi, sıcak ve soğuk sake çeşitleriyle de zengin bir içki menüsüne sahiptir. Instagram DM üzerinden rezervasyon yapılabilmesi, Mimi'nin modern ve erişilebilir bir hizmet sunduğunu gösterir.