Nezu Kamachiku

Nezu Kamachiku, Tokyo'nun Bunkyo semtinde yer alan ödüllü bir udon restoranıdır. Bu mekan, 1910 yılında inşa edilmiş bir taş depoda, ünlü mimar Kengo Kuma tarafından tasarlanmış bir alanda bulunur. İç mekan, yüksek tavanı ve lüks atmosferi ile dikkat çekerken, büyük bir ortak masada oturma düzeni sunar. Restoran, özellikle kamaage udon konusunda uzmanlaşmıştır. Menüde zaru udon, mantar festivali udon, ördek, tempura ve dashimaki tamago gibi çeşitli lezzetler bulunur. Udon, güçlü bir çiğneme hissi ve buğdayın zengin aromasını sunar. Tempura ise çıtır hamuru ile öne çıkar. Nezu Kamachiku, Osaka'dan Tokyo'ya taşınan ikinci nesil bir işletmedir ve Tabelog'da defalarca en iyi 100 udon restoranı arasında seçilmiştir. Restoran, yabancı turistler arasında da popülerdir. 2-chōme-14-18 Nezu, Bunkyo City, Tokyo adresinde yer alan bu mekan, genellikle uzun kuyruklar oluşturur, ancak verimli bir oturma düzeni için numaralı bilet sistemi kullanılır. Personel, misafirperver ve dostça bir hizmet sunar, ancak bazen sipariş vermek için bir personel bulmak zor olabilir. Nezu Kamachiku, Japon mutfağının zarif ve otantik lezzetlerini deneyimlemek isteyenler için ideal bir seçenektir.