Sushi Taisho

Sushi Taisho, Sapporo'nun Susukino bölgesinde, Hokkaido'nun eşsiz deniz ürünleri ve Japon mutfağının en iyi örneklerini sunan bir restoran olarak öne çıkıyor. Restoran, 2019 yılında "Sushi-dokoro Taisho" adını "Sushi Taisho" olarak değiştirerek yenilikçi bir kimlik kazandı. Restoranın en dikkat çekici özelliği, omakase sushi deneyimi sunmasıdır. Bu deneyim, şefin yaratıcı dokunuşları ve mevsimsel malzemelere gösterdiği titiz özenle daha da zenginleşiyor. Matsukawa sole, yuzu tuzu ile ve kinmedai, conger eel sosu ile servis edilerek damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Ayrıca, Abashiri Sanbuto'dan gelen deniz tarağı ve Hokkaido'nun diğer deniz ürünleri de menüde yer alıyor. Sushi Taisho, New Mimatsu Binası'nın birinci katında, 5-jo Caddesi'ne bakan konumuyla kolayca ulaşılabilir bir noktada yer alıyor. Restoranın atmosferi, zaman zaman canlı ve kalabalık olsa da genellikle samimi ve rahat bir ortam sunuyor. Sekiz kişilik bir tezgah ve bir masa ile sınırlı oturma düzeni, misafirlere özel bir deneyim yaşatıyor. Şef ve bir kadının işlettiği bu mekan, misafirperver ve dikkatli servisiyle de beğeni topluyor. Hokkaido ve Japonya'nın farklı bölgelerinden gelen deniz ürünleri ve sake seçenekleri, Sushi Taisho'yu benzersiz kılıyor. Ayrıca, nadir bulunan alkollü içecekler ve yemeklerle birlikte sunulan sınırsız içecek seçeneği de mevcut.