Takeuchi

Takeuchi, Sapporo'nun merkezinde, Bestoru Minami Odori'nin bodrum katında yer alan bir tempura restoranıdır. Restoran, ince bir hamurla hazırlanan hafif ve lezzetli tempura yemekleriyle tanınır. Maruhon beyaz susam yağı kullanılarak yapılan tempuralar, güçlü bir tat bırakmadan damakları şenlendirir. Restoranın imza yemekleri arasında tatlı karides, shiitake mantarı, lotus kökü ve deniz kulağı tempurası bulunur. Öğle saatlerinde sunulan tempura pilav kaseleri ve 'Tsubaki' adlı özel menü, misafirler için farklı lezzet deneyimleri sunar. Yemeklerin ardından ev yapımı çikolatalı kek ve genmaicha gibi tatlılar da tercih edilebilir. Takeuchi, sakin bir atmosfer sunar ve jazz müziği eşliğinde yemek keyfi yaşatır. L şeklindeki tezgahında yaklaşık 8 kişilik oturma alanı bulunur. Restoranın sahibi, aynı zamanda bir sommelier olup, misafirlerine samimi ve rahat bir hizmet sunar. İngilizce konuşabilen şef, Japonca menüye rağmen yabancı misafirlerin de rahatlıkla sipariş verebilmesini sağlar. Sapporo'nun Chuo semtinde bulunan Takeuchi, otopark imkanı sunmamakla birlikte, yakınlardaki ücretli otoparklar kullanılabilir. Tüm koltuklar sigara içilmeyen alan olarak belirlenmiştir ve rezervasyon kabul edilmektedir.