Tsuji Kateien

Tsuji Kateien, Kanazawa'nın tarihi dokusunu modern bir zarafetle birleştiren eşsiz bir mekan. Japon mutfağının yaratıcı unsurlarla harmanlandığı bu restoran, sashimi, et yemekleri, hitsumabushi ve kaiseki gibi lezzetlerle misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Ayrıca, kafe bölümünde sunulan matcha ve geleneksel Japon tatlıları, tatlı severler için ideal bir mola noktası. Restoran, Ogawa Jihei tarafından tasarlanan ve Kanazawa'nın kültürel varlıklarından biri olarak kabul edilen muhteşem bir bahçeye sahip. Bu bahçe, 5.5 metrelik bir şelale ve huzur veren bir gölet ile ziyaretçilerine şehir hayatından kaçış sunuyor. Tsuji ailesi tarafından 1947'de devralınan bu mekan, 2013 yılında Novarese tarafından yenilenmiş ve düğün törenleri için yeni bir ek bina eklenmiştir. Tsuji Kateien, Teramachi'de, Kanazawa'nın kalbinde yer alıyor ve otobüsle kolayca ulaşılabilir. Sınırlı otopark imkanı da sunan restoran, özellikle büyük gruplar için servis edilen zamanında yemekler ve içecek ikramlarıyla dikkat çekiyor. Yüksek tavanlı ve iki yönlü cam tasarımıyla dikkat çeken banket salonu, özel etkinlikler için ideal bir atmosfer sunuyor.