Tsuruyoshi

Osaka'nın sakin bir sokağında yer alan samimi bir yakiniku restoranı olan Tsurugyu, dışarıdan sıradan görünse de sunduğu et çeşitliliği ve kalitesiyle rakipsizdir. Misafirler, etlerini masalarında kendileri pişirirken, personel de amatör dokunuşlarla etin bozulmaması için yardımcı olur. A la carte ve set menü seçenekleri sunan bu restoran, farklı et türlerini ve parçalarını tatmanıza olanak tanır ve burada harcadığınız her kuruşa değer. Sunulan etler arasında, ideal tatlılık ve yumuşaklığıyla bilinen ince mermerli Kuri bifteği ve bölgenin safkan sığırlarından elde edilen Tajima bifteği bulunur. Set menülerde her et parçası farklı soslarla sunulur ve hiçbir sos bir diğerine benzemez. Basit ve karmaşık sosların karışımını kullanarak, her ete özel bir uyum sağlarlar. En güzel yanı ise, set menülerde sunulan imza oxtail çorbasının yumuşak, sulu ve lezzetli etlerle mükemmel uyum sağlamasıdır. Hizmet de kusursuzdur; garsonlar sürekli masaları kontrol ederek etin fazla pişip pişmediğini kontrol eder ve misafirlerine eti doğru şekilde çevirip düzenlemeleri konusunda yardımcı olurlar. Tsurugyu'daki yemek deneyiminizin sonunda, yakiniku pişirme sanatında adeta bir siyah kuşak sahibi olacaksınız.