Uokagi Shokudo

Uokagi Shokudo, Saitama'nın Musashi-Urawa İstasyonu'nda yer alan Mare alışveriş merkezinin ikinci katında bulunan bir restoran olarak dikkat çekiyor. Yaklaşık 40 yıldır hizmet veren bu mekan, Japon tarzı tavernaların sıcak atmosferini ve kafeterya rahatlığını bir araya getiriyor. Restoranın mutfağı, deniz ürünleri ağırlıklı menüsüyle öne çıkıyor. Özellikle deniz mahsulleri chirashi pilavı, çeşitli nadir ton balığı kesimleri ve ebi anago tempura pilav seti gibi yemekler, ziyaretçilerin beğenisini kazanıyor. Ayrıca, ponzu soslu ve tempura olarak sunulan yumuşak havyar, taze kızartılmış uskumru ve kızarmış ahtapot gibi lezzetler de menüde yer alıyor. Uokagi Shokudo'nun geniş ve ferah iç mekanı, çoğunlukla masa oturma düzenine sahip olup, yaklaşık 10 kişilik bir tezgah oturma alanı da sunuyor. Müşterilere hızlı ve nazik bir servis sunulurken, personelin tutumunda zaman zaman değişkenlik gözlemlenebiliyor. Restoranın bir diğer cazip özelliği ise günlük özel menüleri ve kendi kendine servis edilen deniz levreği suyu ile hazırlanan ochazuke seçeneği. Deniz ürünleri ağırlıklı menüsü sayesinde, pescetaryen beslenme tercihine uygun bir deneyim sunuyor. Uokagi Shokudo, Saitama'da Japon mutfağının lezzetlerini keşfetmek isteyenler için ideal bir durak.