Restoran Detayları

Shibuya'nın hareketli sokaklarının arasında saklanan Washoku Kappo Yamaboushi, Japon mutfağının ruhunu sessiz bir titizlikle ifade eden huzurlu bir tezgah deneyimi sunuyor. Kyoto ve Tokyo'da eğitim almış Şef Masahiro Koike, Japonya'nın en iyi mevsimlik malzemelerini kullanarak otantiklik ve yaratıcılığı dengeleyen yemekler hazırlıyor.

Her kursun temeli, Izu Yarımadası'ndan gelen yumuşak kaynak suyu ile kombu ve bonito'dan derin umami çıkaran su ve geleneksel demir kama'da pişirilen pirinçle başlar. Bahar dağ sebzeleri ve yabani ayu balığından, kömür ızgarasında wagyu etine ve ev yapımı susam tofuya kadar her unsur özen ve dikkatle ele alınır.

Sadece sekiz tezgah koltuğu ile misafirler, mutfağın sakin sanatını mevsimlerle birlikte değişen lezzetlerle izleyebilirler. Shibuya'daki konumuna rağmen, mekan huzur yayar — sıcak ahşap iç mekanlar, ince aydınlatma ve yavaşça takdir etmeye davet eden bir atmosfer.

Tek başına yemek yemek, sessiz bir iş toplantısı düzenlemek veya özel bir günü kutlamak için, Yamaboushi bir yemekten daha fazlasını sunar — Tokyo'nun kalbinde bir anlık durgunluk ve incelik. Rezervasyonlar gereklidir. Üç gün içinde yapılan iptallerde %50, aynı gün iptallerde %100 ücret uygulanır.

Washoku Kappo Yamaboushi Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirler önceden restoranı bilgilendirmelidir. Aynı gün talepleri karşılanamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel olarak değişebilir.

• Rezervasyon sonrasında, restoranın misafirlere tercih ettikleri oturma düzenini sağlaması her zaman garanti edilemez.

• Sağlanan resimler sadece tanıtım amaçlıdır.

Washoku Kappo Yamaboushi Çalışma Günleri

Washoku Kappo Yamaboushi Adres

2F, Shibuya N-Building, 3-14-3 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo 150-0002, Japonya

Washoku Kappo Yamaboushi Erişim Bilgileri

• JR Shibuya İstasyonu'ndan (Yeni Güney Çıkışı) 5 dakikalık yürüme mesafesinde

Washoku Kappo Yamaboushi Telefon Numarası

Washoku Kappo Yamaboushi İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.