Yoisa

Yoisa, Himeji'nin kalbinde, 159 Shikamaku Shimizu adresinde yer alan bir Japon izakaya'sıdır. Bu restoran, taze yakalanmış yerel deniz ürünleri ve serbest dolaşan tavuklarıyla ünlüdür. Özellikle Setouchi bölgesinden gelen deniz ürünleri, restoranın mutfağının temel taşını oluşturur. Yoisa'nın menüsünde, nadir bulunan peygamberdevesi karidesi ve conger yılan balığı gibi çeşitli sashimi tabakları sunulmaktadır. Ayrıca, tavuk ciğeri sashimi ve tavuk butu sashimi gibi eşsiz lezzetler de bulabilirsiniz. Izgara marine edilmiş mackerel, ızgara istiridye ve istiridye yakiudon gibi yaratıcı izakaya yemekleri de menüde yer alır. Restoranın atmosferi, geleneksel Japon festivalleri temalı temiz ve şık bir iç mekana sahiptir. Geleneksel Japon tarzı sunken masa (hori-gotatsu) ile donatılmıştır ve konuklarına rahat bir ortam sunar. Yoisa'da ayakkabılarınızı çıkarmanız gerekmektedir, bu da Japon kültürüne özgü bir deneyim sunar. Yoisa, Sanyo Electric Railway Shikama İstasyonu'na sadece 3 dakikalık yürüme mesafesindedir ve sınırlı otopark alanı sunar. Popülerliği nedeniyle rezervasyon yaptırmanız önerilir. Ayrıca, yerel sake çeşitleri ve sake eşleştirmeleri konusunda bilgili bir ekibe sahiptir.