在日本，有許多讓人驚歎的美食，但有時你會發現一些彷彿來自外星的食物，尤其是在佐賀，比如說瓦拉蘇波鰻魚。
這些佐賀的外星美食可能不是你的日常選擇，但我們希望你能敞開胸懷，因爲有些食物的味道遠勝於它們的外觀，所以在嘗試之前不要急於下結論。
當然，並不是所有的佐賀美食都像外星生物（更多美食請看佐賀必喫美食推薦），但如果你沒有嘗試過這些佐賀的外星美食，那你的佐賀之旅就不算完整，尤其是從美食的角度來看，這將是一段難忘的旅程！
有明海：佐賀外星美食的故鄉
有明海被四個縣所環繞：佐賀、福岡、長崎和熊本。這是一個非常淺的海域，平均深度只有約20米。它是日本最大的潮汐地，潮差可達6米。
因此，當潮水退去時，泥灘露出，成爲許多外星模樣魚類的棲息地。這些魚類可能不太吸引人，但就像蝸牛或魷魚（比如法式蝸牛或炸魷魚圈）一樣，它們的味道卻是極好的！所以爲什麼不嘗試一下這些佐賀的外星美食呢？也許它們會成爲你新的最愛！
5種令人驚歎的佐賀外星美食
以下是5種最不尋常的佐賀美食！
1. 瓦拉蘇波（Odontamblyopus lacepedii)
瓦拉蘇波是一種稀有魚類（實際上是一種鰻鱺），在日本的有明海以及朝鮮半島和中國周邊發現。它們是生活在泥灘中的怪異生物，低潮時出現，以貝類、小蟹、蝦和其他小魚爲食。瓦拉蘇波鰻魚的灰紫色身體和外露的尖牙常被比作電影《異形》中的外星生物，因此常被稱爲外星魚。
它們在5月至10月捕獲，新鮮捕獲的瓦拉蘇波可以作爲生魚片食用。在這個新鮮捕獲期過後，這些牙齒鋒利的佐賀外星生物通常被製成幹品或烤製成美味小喫。瓦拉蘇波鰻魚在加入味噌湯或浸泡在醬油中時特別受歡迎，能加深其豐富的鮮味（不太瞭解鮮味？請查看我們的文章鮮味：第五種味道）。如果你特別勇敢，還可以將瓦拉蘇波魚加入熱清酒中，創造出一種你可能從未嘗過的獨特風味。
2. 泥鰍魚
泥鰍魚也被稱爲彈塗魚，分佈在東亞的潮灘上，外形像爬行動物。它們是兩棲魚類，能在陸地和水中游泳、行走和跳躍，甚至能爬樹和低矮的樹枝。它們呈棕綠色，雄性在繁殖季節會長出鮮豔的紅色、藍色或綠色斑點，以吸引雌性。泥鰍魚的眼睛鼓起，位於頭頂，嘴巴大而張，露出幾顆小而尖的牙齒。最佳食用時間爲5月至8月。可以油炸或風乾，也可以烤制，烤後皮脆肉嫩。
3. 馬紮庫
馬紮庫是我們佐賀外星美食名單上的下一個。這種佐賀外星生物被稱爲馬紮庫，也叫穴蝦。它的外形更容易讓人接受，類似於龍蝦，臉部像螃蟹，長有長長的螯。它有一個柔軟的棕色殼，可以食用。通常像軟殼蟹一樣食用，油炸後整隻食用，或烤制，亦可作爲生魚片食用。
4. 海竹蛤
這種佐賀美食是一種貝類，外形類似蛤蜊，但有一個略顯怪異的棕黑色通氣孔突出。海竹蛤的通氣孔看起來有點像蛤蜊的舌頭，如果你還沒看過那些蛤蜊舌頭舔鹽的視頻，我強烈推薦你去看看，真是太神奇了。總之，這種佐賀外星美食的貝肉類似扇貝，呈白色，帶有一些棕色肉質。新鮮捕獲時，可以作爲壽司或生魚片食用。如今這是一種相當稀有的美食，因爲捕獲量很少。
5. 江津魚
江津魚是一種日本鳳尾魚，從春末到夏初捕獲，分佈在日本的海洋和河流中。它是佐賀料理中的主食，可以作爲生魚片、壽司、煮熟或油炸食用。整條魚都可以食用，包括骨頭，油炸後作爲鹹味小喫，配上一杯冰啤酒，別有風味。如果你不想喫骨頭，可以將其去骨後，將肉與田酢（水、胡椒和醋）混合，然後加入湯中，帶來清新輕盈的鮮味。
以上就是你在佐賀旅行中必須嘗試的五種外星美食，全面體驗當地的佐賀料理。從牙齒鋒利、外形古怪的瓦拉蘇波鰻魚，到能在陸地上行走、攀爬和跳躍的兩棲泥鰍魚。有明海確實在潮水退去後，展現出了一些獨特的景象。儘管它們看起來像外星生物，但這些海洋生物在各種形狀和大小上都是美味佳餚。爲什麼不嘗試一下這些奇特的日本美食呢？這將是一個很好的故事，回家後你可能會發現自己真的喜歡上了它們！
