東京動手製作味噌課程，品嚐清爽甘酒酸奶甜品

走進日本發酵的世界，瞭解味噌爲何在健康和美食中佔據了數百年的重要地位。 在這個動手課程中，您將由主講人介紹味噌、醬油和清酒的關鍵成分——麴菌，同時享受一場寧靜的茶品鑑。空氣中瀰漫着大豆的泥土香氣和麴菌的微甜氣息，您將瞭解味噌的歷史、地域品種和健康益處。 您將開始品嚐三種地域味噌，每一種都有獨特的顏色和深邃的風味，進一步瞭解日本的烹飪多樣性。然後，在詳細指導下，您將親自動手製作自己的味噌。主講人將傳授精確的技巧，確保即使是初學者也能成功，剛壓制好的味噌質地緊實，香氣撲鼻。 課程以一款輕盈的甘酒酸奶甜點結束，天然的甜與酸讓您品味剛剛探索過的發酵溫和風味。 您將帶回約500克味噌，在家中發酵六個月，並附有清晰的筆記和提示，幫助您繼續發酵之旅。 製作味噌是一項終身技能！這不僅僅是一個烹飪課程，更是深入瞭解日本文化、風味和傳統的機會。