這是一堂充滿教育意義的烹飪課程，您將通過簡短的講解和親自動手製作，深入瞭解沖繩的傳統琉球料理。

課程由Kaori老師授課，她是一位營養師兼健身教練，精通琉球料理。沖繩以擁有世界上最多的百歲老人而聞名，而這通常歸功於他們的飲食習慣。

在這堂傳統琉球料理烹飪課中，您將瞭解食物在沖繩的重要角色，尤其是它作爲沖繩人長壽的主要因素之一。

菜單精選了當地最美味的食材。在這堂課上，您將學習製作四道典型的沖繩料理。

首先是Yushidofu湯（也稱爲Yushi豆腐）。Yushidofu是一種未被壓成塊的豆腐料理，豆腐凝乳鬆軟，質地非常柔軟，通常搭配柚子醋或醬油調味。

您還將學習製作Goya Chanpuru，這是一道非常傳統的沖繩料理，由炒苦瓜和其他蔬菜製成。

此外，您還將學習製作Jushi（類似於抓飯的米飯料理）和Rafute（燉豬排）。