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Kagurazaka Ishikawa
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Kagurazaka Ishikawa 目前處於 高需求狀態。
以下是同樣優質、水準相同但接單率更高、更容易成功預訂的主廚推薦。
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符合相同的菜系、價格檔次及主廚風格
包含餐點描述
每一家米其林三星餐廳背後都有一個成功的故事，但很少有像Kagurazaka Ishikawa這樣令人振奮的。
主廚兼店主Ishikawa Hideki從未想過自己能掌舵如此高檔的餐廳，更不用說是在東京這樣一個高檔區，這裏匯聚了全國最頂級的懷石料理餐廳。
在他二十多歲時，他曾一度失落，生活拮据，只能借住在朋友的沙發上。
在人生的低谷，他決定全心投入學習烹飪藝術，從零開始，經過努力說服了一家受歡迎的懷石料理餐廳給他一個機會，逐步晉升。他多年的努力終於得到了回報，現在他擁有東京最好的幾家懷石料理餐廳——不僅是Kagurazaka Ishikawa，還有米其林一星的Ren Mishina和米其林三星的Kohaku，這些餐廳現在都由他的徒弟們經營。
店外觀低調，但內部裝飾時尚。Ishikawa主廚在尊重傳統的同時，創造出自己獨特的傳統菜餚。季節性招牌菜包括冬季的雪蟹配醋凍和春季的燉和牛火鍋。
雖然米其林指南堅持認爲評估餐廳時只考慮食物質量，但顯然Ishikawa主廚贏得星級不僅因爲他的美食，還有他對服務的熱忱。他擁有一個對生活現狀感到滿足的人的溫暖和謙遜；這種積極的能量在他迎接每一位客人時充滿整個房間。
米其林指南：
2008 - 米其林三星
星期五
16
今天
晚餐
5.30 -
11.59 晚上
11.59 晚上
5:30 下午 - 11:59 晚上
星期六
17
晚餐
5.30 -
11.59 晚上
11.59 晚上
5:30 下午 - 11:59 晚上
星期日
18
休息/未營業
星期一
19
休息/未營業
星期二
20
晚餐
5.30 -
11.59 晚上
11.59 晚上
5:30 下午 - 11:59 晚上
星期三
21
晚餐
5.30 -
11.59 晚上
11.59 晚上
5:30 下午 - 11:59 晚上
星期四
22
晚餐
5.30 -
11.59 晚上
11.59 晚上
5:30 下午 - 11:59 晚上
蛋奶素選擇
不可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
蛋奶素選擇
不可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
套餐內容隨季節變化，無法提前確認具體菜品。預訂時 byFood 可幫您向餐廳轉達任何飲食需求。
我們致力於儘可能準確地提供關於日本食品和旅遊業的最新信息。如果您發現任何不準確之處，請發送報告 。
午餐: US$195.31 - 260.42
晚餐: US$195.31 - 260.42
Den
Tokyo
主廚發辦
午餐: US$6.51 - 13.02
晚餐: US$26.04 - 32.55
午餐: US$65.10 - 97.65
晚餐: US$195.31 - 260.42
晚餐: US$97.65 - 162.76
午餐: US$182.29 - 195.31
晚餐: US$182.29 - 195.31
午餐: US$65.10 - 130.21
晚餐: US$65.10 - 130.21
晚餐: US$65.10 - 97.65
晚餐: US$65.10 - 97.65
晚餐: US$97.65 - 130.21
晚餐: US$162.76 - 227.87
午餐: US$65.10 - 97.65
晚餐: US$97.65 - 130.21
晚餐: US$65.10 - 130.21
晚餐: US$325.53 - 390.63
午餐: US$78.12 - 136.72
晚餐: US$169.27 - 253.91