Salamanger Ginza French Dinner

Name: Salamanger Ginza French Dinner
Address: 日本, 〒104-0061 東京, 中央區, 銀座, 7丁目2−8 TAKAYA GINZA, 地下1層, Tokyo, Tokyo, 104-0061, JP
Telephone: +81362806481
Price range: USD6.7 - USD100.51

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簡介

餐廳詳情

地點

Tokyo

料理

法國料理

平均費用

午餐: US$6.70 - US$13.40

晚餐: US$67.01 - US$100.51

其他

蛋奶素選擇, 高級餐飲

在銀座的這家正宗法式餐廳，您可以品嚐到來自里昂的經典菜餚。

餐廳詳情

在現代社會中，想要找到如同在法國本土一樣正宗的法式料理並不容易，尤其是在一個喜歡將外國美食改造成本地口味的國家，這種改造往往會削弱原有的風味。然而，在位於銀座的SALLE À MANGER，這家低調的餐廳卻堅持提供經典的法式菜餚，特別是里昂的傳統美食。

主廚若狹久專注於傳統法式料理的研究，並曾走遍各地以磨練他的烹飪技藝。他對保護地方烹飪傳統的熱情在他的菜餚中展露無遺。餐廳的招牌菜包括雞肝糕配羊胸腺和番茄醬燉羊甜麪包。

這裏的菜單僅基於經典食譜，主廚略微調整以賦予其獨特的個性。從親自挑選的食材到精確的烹飪，若狹久致力於在SALLE À MANGER保留正宗的法式風味。